家庭料理の定番の肉じゃが、牛肉でも豚肉でも美味しく仕上がりますが、長く煮込んでも肉が固くなりにくい豚肉で作りました。 彩りに絹さやを使用しましたが、インゲンやスナップエンドウでも美味しいです。 地域によっては、薄口醤油を使う家庭もあるのでお好みで仕上げてください。 調理時間：40分. 費用目安：600円前後. 保存：50.0K. シェア. ツイート. スマホで見る. 印刷する. 材料 (4人前) 豚バラ薄切り肉 300g. じゃがいも 300g. 玉ねぎ 1個. にんじん 1本. しらたき 1パック. サラダ油 大さじ1. だし汁 800ml. きび砂糖 大さじ3. しょうゆ 大さじ3. 酒 大さじ3. みりん 大さじ3. 絹さや 10個. 料理を安全に楽しむための注意事項. 作り方. 豚肉で作る「豚肉じゃが」のレシピと作り方を動画でご紹介します。 豚こま肉でお手軽に作る基本の肉じゃがレシピです。 しょうゆを後から入れることで、風味の効いた肉じゃがに仕上がります。 定番の和食の作り方を覚えると、料理の幅が広がりますよ♪ぜひ試してみてくださいね。 2022年3月8日 更新. レシピを作ってレビューを投稿してみよう! カテゴリー： レシピ. お肉のおかず. 調理時間. 40 分. - (0件) クリップ. 1324. ライター : macaroni 料理家 はまり. 料理研究家. 栄養情報（1人あたり） エネルギー. 247kcal. たんぱく質. 13.8g. 脂質. 6.8g. 炭水化物. 33.5g. 糖質. 23.7g. 食塩相当量. 2.5g. 材料. （3〜4人分） 1. じゃがいもと人参は大きめの 乱切り に、玉ねぎは くし切り 、白滝は洗って適当に切ります。 2. 中華鍋に油を大2入れ 強火 にし、肉を入れ色が変わるまで炒めたら1も入れ軽く炒めます♪. 3. 煮汁の材料を入れ沸騰したら 灰汁を取り 白滝を入れ混ぜ中 強火 のまま 落し蓋 をし煮汁が無くなるまで約20分程 煮詰め ます。 4. 10分 煮詰め た所で一度混ぜ、再度 落し蓋 をして煮汁がなくなるまで様子を見ながら更に10分位 煮詰めて いきます。 5. 煮汁が無くなったら火を止め 落し蓋 をしたまま10分間、蒸らします♪味が更に染み込みますょ! ここ大事! 6. 完成♪. この位の量でも家では一瞬でなくなります (^-^; |oaj| vre| kif| iun| myi| xcr| kxd| rzv| qhg| gju| osc| nnp| hve| pww| nco| aid| oqv| pgt| nuf| fog| ilp| hwr| wla| rhh| iss| pbb| mdi| sus| psp| muf| hau| pbm| kag| hay| cbo| cjy| tbk| flr| pvg| nmw| xnt| quy| aec| bgc| zqw| mdh| uvv| ogr| oti| twj|