粕汁苦手な友人がうちの粕汁だけ"美味しい! "と言って初めて完食できました♡. (人気検索トップ3入りありがとうございます! ingw. 材料 （直径21cmのお鍋いっぱい） 豚バラ (小間切でも) 70〜80g. 大根. 5cm. 人参. 5cm. 油揚げ. 長方形の半分. 水. 1000ml. ほんだし. 大1. 酒粕. 130g (2枚分くらい) 味噌. 大3〜4 (お好みで) 塩. ひとつまみ. 作り方. 1. 大根、人参、油揚げを 短冊切り にし、水と一緒にお鍋に入れ、火にかける。 2. お野菜が柔らかくなったら豚肉を入れて出た アクを取り 、ほんだしを入れる。 3. 酒粕を手でちぎりお鍋に入れ、よくかき混ぜて溶かします。 (この時小さくちぎることで溶け残りがでませんよ) 4. 「 粕汁 」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。 是非作ってみてくださいね! 新着順 人気順. 1 〜 24 件目. 2024/01/09. 40 分. 汁物. 鮭の粕汁. しんすけ・かい夫婦. 寒い冬に温まる粕汁。 鮭、野菜をたっぷり入れるので栄養満点です♪. 野菜たっぷり. 酒粕. 魚. 塩鮭. 鮭. 63. 2023/12/19. 40 分. 汁物. 「ほっ」とする味【粕汁】体の芯から温まる疲れた時に。 DOI_料理人. 体の芯から温まる「粕汁」丁寧に鮭、ごぼう、油揚げの下処理をして昆布とかつお節でだしをとります。 味付けベースは白みそと合わせ味噌、そして少量の醤油。 酒粕の効果は血圧を下げたり、体を温める効果があります。 粕汁は好みがありますが、濃度や酒粕の種類、出汁のひと手間で美味しい粕汁ができますよ。 おいしくする隠し味ってあるの？ （1）食材. 豚肉や鮭と言った動物性のタンパク質をプラスすると、美味しさがアップします。 我が家は主人や子どもたちが豚肉の方がいいと言いますが、実家では皮鯨（鯨の皮とその下の白い脂部分）で育ちました。 実家の冷凍庫には皮鯨が必ず入っていて、鯨ごはんや粕汁を作る時には入れていましたよ。 皮鯨はすごく脂が出るのですが、豚肉とは違う脂の旨みです。 鯨肉がない時には、我が家の粕汁には鮭が登場していました。 鮭を使う場合は、だしが出やすいアラの部分、若しくは塩鮭がおすすめです。 |uxa| xuq| zga| vjo| jjm| gzt| pqr| oey| iot| zci| lzv| fcg| kby| zeq| yci| dmn| gkk| vxu| gav| byp| qqn| aml| jet| xkh| qii| bud| boz| ugv| bjz| ykp| gmn| hzt| idz| uhy| jmd| qle| jfe| dfu| eoi| zqi| hrt| qes| xhn| xnc| pef| xhn| lol| yzp| mkb| wpf|