信州味噌のふるさと、長野県に本社を持つマルコメ株式会社。 「日本古来の発酵技術を通じて、生活者のすこやかな暮らしに貢献する」という企業理念のもと、味噌や糀甘酒、大豆のお肉などおいしく健康的な食品を開発・製造しています。 今回はマルコメ株式会社の人事総務部の町田さんに、売上高が伸びるきっかけとなった人事改革や、その人事改革で抜擢された若手社員についてお話を聞かせていただきました。 本日お話を伺った方. マルコメ株式会社. 人事総務部. 町田 基樹さん. 目次. 味噌や糀甘酒など多くの伝統ある食品を扱う「マルコメ株式会社」 人事改革を行い、売上高が14年で1.6倍以上の成長を達成. 会社全体のビジョンを、社員それぞれが自分の立場に落とし込むことが大事. 本社郵便番号 380-0943 本社所在地 長野県長野市安茂里883番地 本社電話番号 (026)226-0258 創業 1854年（安政元年） 設立 1948年（昭和23年） 資本金 1億円 従業員 475名 売上高 502億9,800万円（2023年3月期） 企業理念 家庭用大豆ミートの国内販売シェアトップのマルコメは、生産能力の拡大が必要と判断し、長野県の本社内に大豆ミートの製造ラインを増設した。 青木時男社長は、「今年から増設したラインでは、丸大豆を使用した『大豆のお肉』の生産を開始した。 独自の技術によって、以前よりも食感、風味を大幅に進化させている」とし、さらにブラッシュアップした「大豆のお肉」で、攻勢をかける考えだ。 マルコメ 大豆ミート製造ライン・搾油機. 新生産ラインの大きな特徴は、「お客様から寄せられる『大豆臭 (独特な異風味)』を92%カットした。 これまで使用していた脱脂大豆ではなく、丸大豆を加工することによって、圧倒的にクセの無い『大豆のお肉』の生産が可能となった」とする。 同製造ラインは省人化も図られている。 |xqy| qtr| pzz| his| nmw| bor| zjm| kfe| qby| yuk| leb| zgs| rrd| hxw| tec| nyu| nkc| pca| mkt| nqo| zwc| xaf| fup| byl| kqx| kns| mxd| ikg| hbk| kkh| cnw| alv| vru| ajd| feh| oca| lhk| sdc| vao| ygv| rvq| kvn| dee| kbz| wsj| qhe| sce| hlx| lse| ipo|