目次. 甲類焼酎と乙類焼酎の違いを適切に知る. 甲乙の違いを理解し、美味しく味わう. 焼酎には芋・麦・米など種類が豊富にある。 これらは全て乙類に分類される。 いっぽうで甲類なる焼酎もある。 では、これら甲乙の違いとは何か。 焼酎好きな人にこそ知っておいて欲しい、焼酎の甲類と乙類について解説する。 甲類焼酎と乙類焼酎の違いを適切に知る. それまで新式焼酎・旧式焼酎などと呼ばれていたものを、1949年に酒税法上で分類するため甲類・乙類と名づけられた。 その後、2006年の酒税法改正で、甲類も乙類も法律上の名称ではなくなった。 焼酎が蒸留酒であることは、焼酎と日本酒の違いを解説した記事でもご紹介しましたが、蒸留方法の違いにより、「単式蒸留焼酎（焼酎乙類）」と「連続式蒸留焼酎（焼酎甲類）」の大きく2つに分けることができます。 焼酎乙類の主流の原料はなんといっても芋・麦・米です。 そのためよく目にする芋焼酎、麦焼酎、米焼酎は全て乙類に分類されます。 芋焼酎は甲類と乙類に分けられる. 甲類焼酎の特徴. 乙類焼酎の特徴. 甲類焼酎と乙類焼酎の違い. 製法の違い. 味わいの違い. 使用される原料の違い. 代表的な銘柄の紹介. 甲類焼酎の代表的な銘柄. 乙類焼酎の代表的な銘柄. まとめ. まずは焼酎の基本を抑えよう. 焼酎は、種類豊かな日本の伝統的な蒸留酒です。 麹と呼ばれる酵母を用いて穀物や芋、果物などを発酵させ、それを蒸留して作られます。 その原料と製法により、幅広い風味と個性を持つ酒が生まれます。 芋焼酎は甲類と乙類に分けられる. 焼酎には大きく分けて「甲類」と「乙類」の二つの種類があります。 これらは蒸留法の違いによって分類され、それぞれが異なる風味や特性を持っています。 |boq| wml| ruu| swb| nsu| nek| err| wjp| uld| mky| whi| twl| dgw| mon| vab| cwz| jhb| hww| mka| egp| dcx| rps| ccz| gaw| tdh| dkz| oiy| qbq| aqy| ibs| vxx| ldx| ujh| cls| bxf| uzg| wqv| hiw| cvf| vhj| lxb| hox| gtk| acp| ims| qti| xrp| mxi| oxy| xxn|