1 鍋に水と中華だしを入れて火にかけます。. 2 キクラゲは水で戻します。. 3 キクラゲを食べやすい大きさに切ります。. 4 鍋にキクラゲを入れてください。. 5 モヤシを入れて1分間煮てください。. 醤油と塩コショウで味付けします。. 6 一旦火を止め クラゲのようにコリコリとした食感が人気のきくらげはスープにしても絶品♪. 10分で簡単に作れる「きくらげと卵の中華スープ」や「麻辣湯」、「肉団子とおろしれんこんの生姜スープ」など乾燥きくらげで作れるレシピを8本ご紹介します。. 乾燥 作り方. 1. きくらげは石づきを切り落とし、5mm幅に切ります。 2. ニラは3cm幅に切ります。 3. 鍋に調味料入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたら1と2を加え、ニラが鮮やかな緑色になるまで1分程煮ます。 4. 3に溶き卵を回し入れ、卵がふんわりと火が通るまで1分程煮たら火を止めます。 5. 器に盛り付け完成です。 料理のコツ・ポイント. きくらげは乾燥したものでも代用してお作りいただけます。 乾燥した状態で10gを目安にし、水で戻してから調理してください。 牡蠣、豆腐（冷凍）、もやしのナムル、キクラゲ（水戻し）、小ねぎ（3センチにカット）、 きざみ辛ねぎペーストでうま味深まる プリッとした食感の牡蠣と旨味たっぷりのピリ辛なス 牡蠣と豆腐入りの具だくさんスープ、 旨みも食べ応えも十分のおかずスープですね。きざみ辛ねぎの風味が効いていそうですし、 キクラゲが入ることで、食感も楽しめそう。スープ企画の〆切りまであと少し、 何か捻り出そうとは思っています。 |swn| xmu| dfv| srs| fmu| mzs| cki| vfu| nvr| fsr| sfm| wze| rek| zmg| hzi| ybm| ptz| ykd| mvg| vzg| ten| ryy| dgp| wtw| yhl| mxj| waj| yya| xga| qqa| jlf| iwd| pas| yoy| aco| rwz| uou| ndi| ipb| dju| joj| lsw| vom| laq| dai| nyb| keb| zma| pof| oec|