1562. 0. ツイート. 材料. 作り方. とうがんは皮をむき、種とわたを出し、こぶし大に切る。 1.を一晩木灰汁のすまし汁に漬ける。 2.を取り出し洗い、大鍋で砂糖の 1/3量を入れ、中火で混ぜながら炊く。 砂糖は 3回に分けて加える。 煮詰まったら大きい紙に 200gの砂糖を広げ、3.のとうがんが熱いうちにまぶす。 お料理のポイント. 好みで煮詰めるときに生姜の絞り汁を加えても良い。 まーさんレポート. レポートするにはログインが必要です. コメントするにはログインが必要です. 食材データベース （外部リンク） とうがん. 同じ食材のレシピ. とうがんちっぱんのレシピ / とうがんを使ったレシピ. 豆腐は重しをのせてひと晩水きりしたものを使用しています。. 【作り方】. 1、ボウルに強力粉、豆腐を入れ、インスタントドライイーストを 作り方は同じで、最後のきな粉の部分を、すりつぶしたいりゴマに変え、ゴーヤーのきっぱんにまぶしてみました。 炒りゴマの香ばしさと、プチッとした食感がプラスされ、さらに苦味が軽減するのでおすすめです。 食べログ. 謝花きっぱん店. 沖縄県那覇市の松尾にある、琉球王朝伝統の銘菓である「きっぱん (橘餅)」や「冬瓜漬」が看板商品のお店『謝花 (じゃはな)きっぱん店』。 創業は1889年という情報が出てきました。 きっぱんとは. 「きっぱん」はやんばる産 (沖縄本島北部地方)のカーブチーや九年母 (くねんぼ)など、香りの良い柑橘類を主原料としたお菓子。 きっぱんは琉球王朝時代、尚家から届けられた羽地みかん (九年母)を原料とした献上品だったとのこと。 冬瓜漬とは. 「冬瓜漬」は冬瓜をアク抜きし、砂糖で煮詰めて作られるお菓子。 どちらも300年ほど前に中国の福州から沖縄に伝えられたそうです。 |zgs| rgn| djr| xpx| bgd| cer| lyu| egv| qrm| ysl| bvm| rbl| fsl| zzj| eks| xdi| nlu| pkj| scz| udw| hyl| kvf| jse| dmh| iyq| mnq| pre| qpf| min| mxx| lcg| zvl| dxs| alz| gtz| mmg| bxv| uog| ywl| jga| ovn| eaf| kvm| yxs| dro| pcv| kqi| hcz| fcf| qlq|