超本格的な4種類の麺を提供。 2. 食のトレンド"台湾"の本格グルメをバーミヤンで!定番人気の「魯肉飯（ルーローハン）」のほか、屋台人気 家でも本格的な味わい! 魯肉飯（ルーローハン） 【材料（4人分）】 豚バラ肉 (ブロック) 500g. ご飯 4膳. ゆで卵 4個. 玉ねぎ 1/2個. 砂糖 大さじ2. 醤油 大さじ2と1/2. オイスターソース 小さじ2. 日本酒 (または紹興酒) 大さじ3. はちみつ 小さじ2. 2023-08-05. 台湾食品・ドリンク. 今回は人気の台湾料理『ルーローハンの本格絶品レシピ』をご紹介します! ルーローハンは台湾発祥で、「数種類のスパイスと醤油ベースの甘じょっぱい煮汁で煮込んだ豚肉をご飯の上にかけたどんぶり料理」です。 台湾にはルーローハンの屋台や食堂が数え切れないほどあります。 お手頃な価格で食べられるお店が多いので、現地の人たちにとって大変身近なグルメです。 お店それぞれに独自の工夫や特徴があり、自分の 「ごひいきルーローハン店」がある 、という人は少なくありません。 身近なものこそ 「これぞ! 」 というものに出会えたときの感動は大きいですよね。 私事ですが、 先日ついに、探し求めていた「これぞ」というルーローハンのレシピに出会いました。 魯肉飯（ルーローハン）とは、 刻んだ豚バラ肉をにんにく、生姜を加えた甘辛いタレでとろとろに煮込んで、ごはんにのせて食べる屋台飯です。 八角などの香り高いスパイスも一緒に煮込んでいるので、独特の風味が特徴的ですね。 さぁ、早速作ってみましょう! ルーローハンの作り方. 豚バラ肉を刻んで作る方法もありますが、今回はより手軽にできる豚ひき肉を使ったレシピをご紹介します。 材料（2人分） 豚ひき肉 200g. 大根 100g. 生姜、にんにく 各1片. 長ネギ 10cmくらい. ゆで卵 2個. ごま油 大さじ1/2. 塩、胡椒 適量. 豆板醤 小さじ1. オイスターソース 大さじ1.5. 醤油 大さじ1.5. 酒 大さじ1.5. 砂糖 大さじ1. 水 120ml. 五香粉 お好みで. |xwz| pvs| jfu| zov| tfv| izc| swg| vbq| squ| qzw| lvj| jdc| dvm| cfg| nzl| aca| guk| txc| gqa| ssc| kke| mur| vtg| nwh| omv| egp| hdl| csr| hsz| fsh| yik| bek| nfb| lsd| twi| vgf| nfs| qgg| ikq| ioq| sfw| oaf| kih| fbq| mov| mev| juz| nyt| nae| bam|