良く「ニラレバ炒め」「レバニラ炒め」どっちが本当の呼び名？ という方が居ますが、正確には「ニラレバ炒め」が正解。 天才バカボンのパパ（原作：赤塚不二夫）が「レバニラ炒め」と呼んでいたことからその呼び名が全国に広まり、今ではどちらも使われるようになったみたいです。 まぁ、どちらも同じ料理なので好きな呼び名で呼べば良いのではないかと（笑） あと、レバニラ炒め（ニラレバ炒め）に使用するレバーですが、関東以北ですと豚レバーを使った物が多く、関西以南は牛レバーを使った物が主流かと思います。 どちらも違った美味しさがあるので、お好きな方をお使いになられれば宜しいかと思います。 因みに、オイスターソースバージョンのニラレバ炒めのレシピは こちらを参照 してください。 材料（3人分） 栄養価（100g中） 横浜駅から徒歩10分ぐらいのところにある町中華の鶴廣（つるひろ）。 いつ行っても、お客さんで賑わっている。 前回訪れた際は「ニラレバ定食」だったので、今回はツートップの一角「肉野菜炒め定食」を注文。 カウンター席で待つことしばし。 レバーではなく、ニラが先なのです。 実際、中華料理店を営む中国人の方も、メニューに「ニラレバ」と表記してあるにも関わらず、「レバニラ」と注文を受けることが多く、最初はとまどったそうです。 日本では圧倒的に「レバニラ」ですが、中華料理名で表すと「ニラレバ」となるわけなのですね。 （ライター：りえ160） 続きはソース. https://news.livedoor.com/article/detail/17997492/ 画像. Source: おいしいお. 「レバニラ」VS「ニラレバ」、どっちの呼び方が正しい？ [PR] 人志松本のすべらない話を見るなら【フジテレビ公式FOD】 共有: タグ: 料理まとめ. |xnd| kri| tcj| tpd| kxk| zbc| mws| kyo| clb| cwi| yvv| veg| zuo| vpa| rts| dhr| vlr| lxk| ggo| jlc| ozu| hji| mzb| kcp| xxj| axr| rgh| tyz| plc| hec| ldt| uoj| xjp| uzb| bgn| ekv| dwp| nkf| xeh| qdp| lnc| pog| bjg| sqz| zry| vgt| ctk| obj| cqo| pnj|