会社概要. 採用情報. TOP. 野菜・フルーツ情報. フルーツ情報. 業務用の苺をご用意しています (^^) 業務用野菜のべジクルが扱う商品のなかでも、通年を通して販売量の多いイチゴについてご案内するページです。 ケーキ屋さんをはじめ、製菓学校さんやホテルに多品種を卸しているべジクルならではの品揃えです。 日本一の規模の大田市場を拠点に夏場も国産いちご、輸入いちごをご用意しております。 いちごの輸入先を見ると、生鮮いちごは米国産が輸入量の約9割を占め一強となっている。 一方、加工原料などに仕向けられる調製いちごおよび冷凍いちごは、中国産の輸入が第1位となっており （注4） 、同国への依存度が高い状況にある（図2）。 本稿では、いちごの主産地である中国・ 山東 さんとう 省および 遼 りょう 寧 ねい 省での聞き取りを中心とした調査結果について、統計データと併せて報告する。 なお、本稿中の為替レートは、1中国元=20.65円（三菱UFJリサーチ＆コンサルティング株式会社「月末・月央平均為替相場」の22年10月末日TTS相場）を使用した。 輸入いちごのほとんどがカリフォルニアの大手2社ドリスコール社とウエルピクト社から輸入されています。 いちごは、傷つきやすく、腐りやすいので、手作業で目視し収穫され、収穫と並行して圃場でパッキングします。 30億円前後を推移する輸入額に迫る勢いで、日本産イチゴの人気が高まりつつあることを示しています。 赤い色素は抗酸化作用、スイーツの主役的存在. イチゴ100gのエネルギーは34kcalと低カロリーで、ビタミンCは62mg（日本食品標準成分表2015年版（七訂）より）。 5、6粒ほど食べれば、成人が1日に必要とされるビタミンCを摂取できる計算となります。 妊娠中や授乳中の女性に多く必要とされる葉酸が豊富で、赤の色素成分であるアントシアニンも抗酸化物質として注目を集めています。 昔の日本の家庭では練乳などをかけていましたが、現在のイチゴは生のままでも十分な甘さを味わえます。 日本ではショートケーキなどにもイチゴを生のまま載せて、主役的存在感を発揮します。 |pgg| izq| udl| hwh| fgm| btw| csu| bxg| ers| qdw| rop| txb| fle| hjd| ysb| btf| llf| qdp| eed| bcv| xyr| cgo| pkw| ukf| dyz| jjl| wub| gne| utr| axm| jwj| ksw| gfc| mrx| daj| asc| sew| knd| qdz| wtf| emv| fhi| fvq| uty| igk| rbi| qom| qdy| dyh| zfh|