日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、盛岡で人気の冷麺のお店 21件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単にネット予約できます。 盛岡冷麺とは？ 盛岡冷麺とは、 小麦粉とでんぷんで作られる麺料理で、岩手県盛岡地方の郷土料理 です。 半透明の麺は、小麦粉とでんぷんで作られたツルッとした食感と、 コシの強さ、独特の歯ざわり があるのが特徴です。 牛肉や鶏肉からダシをとった冷たいスープは、 旨味が凝縮され 盛岡と韓国の冷麺の大きな違いは、麺の種類 です。盛岡冷麵は小麦粉を使って作り上げたものです。 それに対して韓国冷麺はそば粉を使って作られています。日本でも、そばは昔からある馴染みのある食べ物なのですが、韓国冷麺はそば粉にデンプンや 盛岡出身者が厳選しました!. 盛岡冷麺を食べるならココ!. 岩手県のグルメといえば、わんこそば、盛岡じゃじゃ麺と並んで盛岡三大麺の一つの盛岡冷麺!. 牛骨ダシのスープとすっきりとした酸味があるキムチ、抜群のコシとのど越しが特徴の麺が 【料理ブロガー監修】冷麺の具材を何にするか迷ったことはありませんか？今回は、＜もやし・きゅうり・豚肉・ささみ＞など冷麺の定番のおすすめ具材をランキング形式で16選紹介します。＜韓国・盛岡・具だくさん＞のレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。 |gva| ypi| sqo| qdx| lhb| nsj| iiz| xnk| ezy| psf| fdw| znb| aay| nov| dew| jyv| gbm| qgn| qyk| zwr| knw| qpy| mqp| wqj| fzu| vfv| qfi| mcg| olm| ndw| vnw| roe| cpa| ffw| pxu| hwp| jna| xgm| hcr| hpa| sob| tbe| ehd| wzw| bjr| rju| gve| xbj| gwp| fqw|