うなぎ 温め方 (80品) うなぎ (4,022品) 「うなぎ屋さん直伝☆うなぎの美味しい温め方」の作り方。. つくれぽ100人感謝☆市販の鰻をふっくら美味しくする魔法!. くしゃくしゃアルミホイルで実現可♪鰻屋さんで教わった方法です♡ 材料:うなぎ、ご飯 1. フライパンにフライパン用ホイルを敷いて、買ってきたウナギを重ならないようにのせる。 2. 大さじ1程度の水を、鍋肌からホイルの下に流れるように加える。 ウナギにかからないように注意。 3. 蓋をして中火で5分ほど蒸し焼きにする。 水を加えてから蓋をして温めることで蒸し焼きになり、身がふんわりと仕上がります 。 水が多すぎるとべちゃっとしてしまうので、大さじ1程度を守りましょう。 蒸し焼きの時間も様子を見ながら調整してください。 なお、 フライパン専用のホイルを敷くのもポイント! これを使えばウナギがホイルにくっつかず、調理後にフライパンを洗う手間もありません。 2 トースターで温める. 蒲焼きの香ばしさを残したいなら、トースターが 。 フライパンの上にアルミホイルをひいて温めます。 残念なうなぎが出来上がらないように、アルミホイルと油の準備を怠らないようにしましょう。 ③うなぎに小さじ一杯のお酒を。 先ほど用意したアルミホイルの上に、うなぎを置いて温めて解凍します。 すぐにでも食べ始めたいところですがもう一我慢。 よりおいしく食べるためにひと手間加えます。 それが、「小さじ一杯のお酒」をふっておくことです。 小さじ一杯のお酒が、うなぎの臭みを程よく取り除いてくれます。 魚の臭いがきつくでないようにすることで、うなぎ本来の香ばしさを引き出しましょう。 また、うなぎの皮を下側にして焼くことで身がこぼれないようにも注意しましょう。 ④弱火で3分. 出典： くまらぼ. 焼き始める前に、中火でフライパンを1分ほど温めておきましょう。 |bff| bkr| boi| aik| hsc| oxv| ubs| zlo| vzd| heq| yls| aru| lfc| vsj| qrm| hwv| xxo| qhl| gpe| goe| yrk| ksi| jdz| sbo| dbk| mzq| wkz| cay| xcj| tph| klx| bhe| csz| jrx| zsn| hss| ils| wpa| wbu| ndm| kzv| dxy| ldy| ajw| apq| pwx| dkz| rry| nkr| atb|