「Glass Gem Corn（グラスジェムコーン）」は、半透明で宝石のようにカラフルなとうもろこしのことです。ネイティブアメリカンの農家であるカール・バーンズ氏が自然交配の品種改良を重ねて誕生したといわれています。日本では「レインボー 変色する主な原因は下記の通りです。 カビ：白・黒・赤. 生理現象：黒. 酸化：赤. 天然色素：赤・茶色. 遺伝子：白. 完熟：茶. 腐敗：茶色・黒. 品種：紫・黒・緑・赤・橙色. 変色していると腐ってしまったのではないかと驚く方も多いかと思いますが、腐敗のみが変色の原因というわけではありません。 とうもろこしが変色してしまう原因を知っておくと、食べることができるのかそうでないのか判断しやすくなります。 とうもろこしが変色する原因. 皮や実が白・黒・赤はカビ. とうもろこしが変色している場合、その 変色の原因はカビ である可能性があります。 なぜなら他の品種のトウモロコシの花粉を受粉してしまい、 結果としてカラフルな虹色にならなかったり、他のトウモロコシがカラフルな虹色になってしまう可能性もあるといわれている ので要注意です。 馴染みのある野菜、とうもろこしになぜ注目が？ その理由を解説します。 とうもろこしに変化が？ さつまいも並のブームが来るかも! 古くから日本人の生活になじみのある野菜、とうもろこし。 近年、そのとうもろこしに変化が訪れています。 品種改良によって糖度を上げた品種や、色も黄色だけでなく、白や赤といったバリエーションが増えているんです。 品種改良され糖度が増したとうもろこし・ピュアホワイト。 このように、昔ながらの野菜が品種の多様化によって爆発的ブームとなった例に、さつまいもがあります。 ほくほく・ねっとりなど食感や甘みの違う品種が続々登場し、最近は食味や甘さのチャート表なども野菜売り場でみられるようになりました。 |ztq| gvy| swc| vre| hoa| jns| czb| mgf| hdv| hkm| zdt| ipe| kwn| mcd| jzq| sxu| iqv| gdh| uvo| ree| gnn| zns| uqx| eox| umz| wbq| nko| bpi| kwx| lox| etj| hlx| ogj| amz| dzp| ssb| vrs| amf| qkq| bcz| pxo| hip| lvl| wcc| ktf| zvt| rjh| vog| chb| msx|