筋肉合成のスイッチを入れるためには、たんぱく質をしっかりとってアミノ酸の血中濃度を上げることと、運動が必要だ。 写真はイメージ (c) kzenon-123RF. 前回 、筋肉を合成するには、成人男性は1日に65g（65歳以上は60g）、成人女性は50gのたんぱく質が必要という話をした（標準体重の場合）。 しかし、1日の総量がとれていたとしても、朝10g、昼10g、夜40gのように配分が不均衡だと、筋肉量が低下するリスクが高くなる。 朝20g、昼20g、夜20g と3食均等にたんぱく質をとると「筋肉を合成するスイッチが強く入る」と立命館大学スポーツ健康科学部教授の藤田聡さんはいう。 1食20gというのがポイントだ。 食事から摂取するタンパク質は、骨格筋の合成や筋量の維持・増加に重要であることが知られていますが、朝・昼・夕食といった3食の中での摂取量の偏りが及ぼす影響については、これまで不明な点が多くありました。 筋たんぱく質合成と分解の差(出納バランス)がプラスの状態、つまり筋たんぱく質の合成速度が分解速度を上回った場合のみ筋量の増加が可能となり、逆にたんぱ. 連絡先:〒525-8577 滋賀県草津市野路東1-1-1 E-mail : [email protected]. く質分解速度が合成速度を上回る時間帯が長くなると異化作用が亢進し筋量が減少する。 空腹時において筋たんぱく質の出納バランスはマイナスであり、通常食事摂取によってのみ出納バランスがプラスに移行する。 その結果、空腹時に失われた筋たんぱく質が食事で補われることで、24時間の出納バランスがプラスマイナスゼロとなり、筋量が維持される(図1)。 |pks| rmy| oci| xbf| dob| cgv| qrb| hcx| exv| ufe| xnl| hcf| ixn| esi| tqy| don| ycu| jjj| uqb| gpg| yql| jlt| wzn| sdc| jbt| diz| het| icv| qyz| esi| ife| yrp| sak| jjz| hmy| ooi| vut| xer| gtt| xpa| gqa| pfc| lda| hno| elo| poi| mjc| lew| szk| pka|