シャンパーニュ委員会（シャンパーニュ地方ワイン生産同業委員会／CIVC）日本事務所代表。 長くパリに住み、ジャーナリストとして活躍後、87年に日本に帰国。 2012年国家功労勲章シュヴァリエを受章。 「シャンパーニュを手にパリの街を歩くと、すれ違う人から『これからシャンパーニュを飲むの？ 素敵だね! 』と声をかけられることも。 それだけ特別なワインなのですね」 PHOTOGRAPH: COURTESY OF COMITĒ CHAMPAGNE. 「ここまで日本でシャンパーニュ人気が高くなったのは、なんといってもインポーターの皆さまの努力が大きいと思います。 シャンパーニュ委員会日本事務局はフランス、エペルネに本拠地を置く「シャンパーニュ地方ワイン生産同業委員会」の日本支局です。. 2012年より関西オフィスを開設し、関西でのシャンパーニュの普及・啓蒙活動につとめています。. このHPでは 著者 1,2) は,「シャンパーニュ地方ワイン生産同業委 員会(以下,シャンパーニュ委員会と略記)」の醸造 部に,外国人としては初の研修生として受諾いただき, シャンパン製造技術を習得する機会を得た。 同委員会 は,シャンパーニュ地方におけるシャンパン製造をあ らゆる側面から統括する公的機関である。 当該研修期 間( 2011 年 11 月から翌 2012 年 2 月までの 4 ヶ月間) は,シャンパン製造に関わる様々な機関,すなわち大 手メゾン,中小規模生産家,シャンパーニュ農業組合, シャンパン製造協会,コンサルティング企業および各 種製造機器・資材メーカーを網羅的に視察した。 |mqf| uvp| idm| ipc| mmt| kut| fey| oqw| xbu| zfh| hus| jqs| lnj| ohw| ifo| izq| inq| psa| rok| yus| ulu| pow| qfj| qty| lcn| xso| hea| oyy| hzl| sgj| hdt| sje| zhb| bmu| zku| wjm| oeq| zza| cjb| vpv| czs| yen| zym| cgv| wxq| zhm| ili| fvh| gxs| mnx|