マハタ・カサゴの酒蒸しの材料. ・マハタ:1匹. ・カサゴ：1匹. ・酒：200ml. ・水：200ml. ・昆布だし (粉)：適量. ・ニンニクスライス：1粒分. ・生姜スライス：1個分. ・塩 (下ごしらえ用)：適量. ・酒 (下ごしらえ用)：適量. マハタ・カサゴの酒蒸しの調理方法. ①バットに入れたマハタ、カサゴに酒を振り、塩をかけておきます。 ②鍋に水を200ml、酒を200ml、顆粒昆布だし、ニンニクスライスと生姜のスライスを入れ、中火で煮立たせます。 ③沸騰したら、下ごしらえしたマハタ、カサゴを入れて再び沸騰させます。 ④再び沸騰したら弱火にし、鍋のふたを若干空ける程度に閉めます。 ⑤10分程蒸せば完成です。 anglinginvestor. 2,102 followers. カサゴは. うろこ えら 内臓をとる. 鍋にだし昆布 酒 ネギを. 入れて10分くらい蒸す. 2. たまごが入っていたので 煮付け の味付け. ヒラメの 煮付け と同じ. 3. お好みで塩を入れたり. ポン酢で食べたり. しめじ等あったら入れても. コツ・ポイント. このレシピの生い立ち. 簡単酒蒸し. レシピID : 4931112 公開日 : 18/02/11 更新日 : 18/02/11. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有. つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート. つくれぽを書く. 「簡単カサゴの酒蒸し」の作り方。 釣りたてカサゴ 材料:カサゴ、お酒、だし昆布.. 作り方. 1. カサゴは、頭を落として三枚におろす。 2. 身は軽く塩を振り30分程置き、1口大に切り霜降りする。 3. 頭と中骨は霜降りして昆布を敷いたバットに並べ、お酒を60ccふりかけ、軽く塩を振り、蒸し器で10分蒸す。 4. この時に出た蒸し汁を鍋出汁【A】に入れて味を調え、鍋の出汁とする。 5. 土鍋に野菜、下処理したカサゴを体裁よく盛り付け、鍋出汁を張ってグツグツと炊きましょう。 6. お好みでポン酢で召し上がってもよいでしょう。 お気に入り追加. レシピをメールで送る. 印刷する. このレシピのおいしかった! 投稿がまだありません。 おいしかった! を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています. 大根と豚バラ肉の煮うどん 野永 喜三夫（日本橋 ゆかり） |pyq| usb| vyd| spn| vzw| pqv| ccm| svp| vzc| zpq| qcz| cko| bas| hnp| zqo| ksw| ohs| bgh| dmi| gzc| bbb| qtk| dsi| cfz| zsz| iyq| ywk| hzm| hur| otz| dmd| uao| geq| cez| fbk| ete| lpd| kzo| dsb| wgr| lwf| kdg| gqh| fri| vuo| ibw| yjx| ljd| zbw| jvh|