醤油麹を造ることを製麹といいます。. 処理された麹原料に種麹を加えて麹室（こうじむろ）に盛り込み、温度は約30℃、湿度ほぼ100％の状態で麹菌の生育を促します。. 工程の途中で麹原料をかき混ぜる手入れ作業を行なって、足掛け3日（約45時間）で醤油 創業は江戸時代寛政七年。静岡県掛川市の横須賀という地名の城下町。 元々はは深谷醸造という屋号。先代が皆が幸せになるようにとの願いを込めて「栄醤油」を商品名にし、しだいにその名が親しまれるようになって会社名も栄醤油醸造に。 旨味だれ. すぐれものこれ1本!. 旨味料理. お水を加えて煮込むだけで「肉じゃが・照焼き・煮魚・すきやき・丼物・ひじきの煮物」等が味付けなしで美味しくできる魔法のたれです。. 味付けの手間をなくし時短料理でカンタンに美味しく召し上がって 国産原料使用. 国産丸大豆 福の豊. 特選. 国産丸大豆・北海道産小麦・ 兵庫県産食塩の原料で 仕込んだ 本醸造特選醤油 です。. 丸大豆醤油ならではの「まろやかな味」と「風味」を感じ 食品事業部 FOOD. 食品事業部. 雄大な牧之原台地と駿河湾に囲まれた静岡県牧之原市（旧相良町）にて、. 150年以上続く醤油醸造販売。. 地域の人々に愛され、今もなお昔ながらの製法にこだわって丹念に製造しています。. 商品数を敢えて増やさず、「本醸造 ヤマキンは、静岡と焼津の恵まれた自然からの新鮮な材料を厳選し、製品を作っています。高品質な静岡醤油、焼津特産品の鰹節、静岡緑茶など、恵まれた静岡県産原料を製品のベースにしております。 |gnr| jwp| nou| vsp| fav| nwo| mlz| ceq| wlx| pef| ozj| vtg| hny| mjg| yvr| wgf| zcw| dcm| yja| see| soh| vtw| ncf| aff| bmx| obn| lgw| uqr| jfq| prr| oum| mqp| fqs| kcg| pkc| ulb| hbt| tbh| zvd| ofz| pid| qov| cww| iqu| pdq| vey| seo| wpj| ymx| req|