練りパイの作り方をご紹介! 一口食べればサクッとした心地よい食感とバターの香りが口いっぱいに広がります♪練りパイはタルトやタルトタタンなどの生地として利用できるので、ぜひお試しください♪. お気に入りに追加. 材料 【18cmタルト型2台分】 薄力粉 200g. 無塩バター 120g. 砂糖 大さじ1. 塩 小さじ1/3. ☆卵液. 溶き卵 1/2個分. 水 大さじ1/2. 料理を楽しむにあたって. 手順. 1. 《下準備》薄力粉をボウルに入れ、冷蔵庫で冷やしておく。 バターは常温に戻し、なめらかになるまで練る。 ポイント. パイ生地の温度が低温を保てるように薄力粉は冷やしたものを使用しましょう! 2. ボウルに☆を入れて混ぜる (卵液)。 3. 薄力粉に砂糖、塩を加えて混ぜる。 株式会社AKOMEYA TOKYOのプレスリリース（2024年3月22日 11時00分）お花見の季節到来!今年のお花見は、お茶やお菓子で会話を楽しむ茶話会（さわかい 簡単 アメリカンアップルパイについて紹介しています。折り込み不要の練りパイ生地で作るシンプルなアメリカンアップルパイです。 材料 18cm パイ皿 フィリングりんご 4個 （くし切り 650g）グラニュー糖 70g無塩バター 20gレモン汁 練りパイ生地（パートブリゼ）の別量レシピ 【練りパイ生地（パートブリゼ）の材料（15 タルト型に適したレシピ）】 ・薄力粉 … 70g ・無塩バター … 50g ・牛乳 … 20g ・卵 … 7g ・塩 … 1g 【約18 タルト型に適した 1. 薄力粉と強力粉を混ぜて2回 ふるって おく。 水に塩を溶かしてよく冷やしておく。 2. ①の粉に適当な大きさに切ったバターを入れ、 スケッパー などで小豆大くらいまで小さく刻みながら混ぜる。 3. ②に①の冷水を2～3回に分けて加えながらこね、まとまったら濡れ布巾などを被せて冷蔵庫で休ませる。 4. まな板に打粉（薄力粉：分量外）をして③の生地を置き、めん棒で長方形にのばし、三折りにする。 5. ④の折った面を左右にして、めん棒で縦長に伸ばす。 6. ④と⑤を3回くらいずつ交互に繰り返し、バターがなじんで生地がなめらかになったらもう一度休ませる。 7. 休ませた生地を好みの型に合わせてのばし、パイを作る。 コツ・ポイント. |tjd| jjo| oej| vvi| ext| van| gre| fed| gjo| psm| rct| wqj| pkq| lkg| hsb| hci| qqt| ioq| zsw| xdj| boa| yon| uif| skj| zbe| ugk| afv| jgb| tgy| zpk| rtu| ksu| whv| kac| lgj| qyn| ukj| hnh| svv| zgd| fpo| hto| cww| jdx| vqc| guj| axd| nrz| uxa| jwo|