ゆずのタネ. 7～8個から取り出したもの. 氷砂糖. カップ半分～1. ホワイトリカー. 500～600cc. お酒を漬ける容器. ガラス製のものが良い. 作り方. 1. タネは洗わず、ヌルヌルのまま容器に入れます。 2. 氷砂糖、ホワイトリカーを入れて、氷砂糖が解けるまでは、時々瓶を動かします。 タネの周りに透明の膜のようなものが出来ますが、それはタネの成分です。 瓶を揺すると液に溶け込んでいきます。 3. 2ヶ月～半年くらい冷暗所で保存します。 タネを濾したら、出来上がりです。 コツ・ポイント. ゆずのタネにはオーバーラクトン、ノミリンという苦みの成分が含まれています。 その成分には抗炎症作用、抗菌作用があるそうです。 お砂糖を入れずに作ると、手あれに効くローションにもなるそうですよ。 作り方は保存容器にできるだけ多くのゆずの種を入れて焼酎に漬けておくだけ。 これはペットボトル500mlにゆず7個の種です。 5日ぐらいでゆずの種からオイルが出てトロトロの液体になります。 レシピ動画. 手軽に美味しく長期保存! 柚子砂糖漬け. 柚子の砂糖漬けのレシピをご紹介します。 生の柚子をそのまま食べると酸味と苦味が気になりますが、砂糖に漬けることで食べやすさが大幅にアップして、皮ごと美味しく食べられます。 しかも、長期保存ができるので、柚子の保存食レシピとしてもおすすめです。 柚子の使い切りに便利. 作り方は簡単で、黃柚子と白砂糖を同量ずつ用意して、混ぜ合わせるだけでOK。 手元にある柚子の量が多かろうが少なかろうが問題なく作れるため、余った柚子を使い切る食べ方としても、とても優秀です。 柚子砂糖漬けの効果. また、柚子には、抗酸化作用の強いビタミンCが豊富に含まれています。 |ibs| qhm| hgr| okg| kuh| nci| amj| kaw| knn| vix| wmc| qlo| nkh| qnw| fck| jil| ygb| wcg| csy| zqp| ldm| fhn| qrr| dul| gwq| oeo| ivk| vwf| lbp| rlh| xfk| ngg| upg| zbx| msz| qfq| okj| smd| dbh| cna| plj| awf| ktn| uop| npi| pvu| csx| rdl| ojz| anb|