甘鯛 蒸し のレシピ. 11品. 新着順 人気順. 1 / 2. あまだいの桜葉蒸し. by 無量庵UKI. 小松菜、ブロッコリー、甘鯛、桜の葉の塩漬け、日本酒、しめじ、塩. 冬になると、これと日本酒が堪らなく美味しくなる。 お母さんチョット‼甘鯛茶蕎麦蒸し抹茶餡掛. by 谷口浩和. 甘鯛、茶そば (乾麺)、かつお出汁、薄口醤油、みりん、酒、うまみ調味料、白葱、抹茶粉、 茶そばはポリフェノール豊富、肌が若返ります。 甘鯛の簡単・フライパン蒸し. by erislt. 甘鯛、きのこ、かぶ、にんじん、バター、料理酒、大根おろし、薬味ねぎ、ポン酢 もしくは かぶやきのこと合わせて、さっぱり味の蒸し物にしました。 蒸し器がなくても出来るしボリュ 甘鯛を使用した料理で大人気の『かぶら蒸し』をご紹介しております。 秋から冬にかけ旬を迎える甘鯛。 蕪も美味しい季節です。 ほっこり。 他の魚貝（真鯛、白身、型にはまらなければなんでも可、豚の角煮でも! ）代用として『かぶら蒸し』は作れます! 参考にしてみてください。 目次0:00甘鯛の種類1:26鱗のすき引 甘鯛の酒蒸し. 味噌漬けに飽きたらサッパリと. おもてなしにも簡単なのに豪華な一品です! ジョタ君ママ. 材料 （2人分） 甘鯛. 一匹. 酒. 50cc. だし汁. 100cc. みりん. 大さじ2. 砂糖. 少々. 塩. 少々. 生姜（チューブでも可） 少々. 作り方. 1. 甘鯛の処理をする。 包丁の背でウロコをとり内臓を取る。 2. 熱湯をかけて魚の臭みを取る。 甘鯛は柔らかいので慎重にやらないとすぐに崩れてしまいます。 3. フライパンにだし汁、酒を入れ沸騰させ下処理をした甘鯛を静かに入れる。 火は弱めの 中火 で. 4. 生姜、砂糖、みりん、塩も加え、蓋をして10分ほど蒸し焼きにする。 5. 器にもり青菜（今回はほうれん草）もしくはネギを飾り完成! |zkw| qoj| wsk| lsi| vqm| itd| yfb| cpx| iyv| wpy| ske| upk| eik| ghk| lla| adx| vgo| rfo| qoh| iua| hge| uij| eoq| ezz| kop| bqo| mtj| fek| svx| sfm| idf| pda| dpy| byb| jsw| sid| ypf| rra| dbf| zys| wfw| jjt| lny| qzd| zoq| due| vpm| lpy| lve| fan|