秋から冬にかけて旬をむかえる里芋。親芋に子芋、そして孫芋が連なった状態で掘り起こされる姿から、「子宝に恵まれる」と正月には吉祥料理の食材として使われている。そんな里芋は、実は赤芽と白芽という2種類に分けられるという。 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす. 「里芋 赤色」に関連するレシピを書く. もっと見る. 里芋の和風カレー | 赤柄里芋の蒸し芋 | 里芋と鶏肉の旨煮 | 赤芽里芋の味噌汁 | 里芋のゆず味噌和え など. 「赤柄里芋の蒸し芋」の作り方。静岡県大東町のお野菜で初めてお店で出会ったのでねっとりホクホクを味わってみたくて。 材料:赤柄里芋、水.. 毎日の料理を楽しみにする 392 サトイモ（里芋）の栽培方法を写真とイラスト付きでまとめています。サトイモ栽培の特徴、栽培時期、栽培手順・育て方のコツ、貯蔵方法（越冬保存）、注意点やq&aなど。 八つ頭、海老芋などの赤茎系品種は、茎（葉柄）の部分もイモガラ（ずいき 里芋の品種、セレベスの旬の時期と産地、選び方と保存方法、食べ方、栄養価と効能、種類などを紹介します。セレベスは芽が赤いのが特徴で、赤芽芋又は赤目芋（アカメイモ）とも呼ばれています。また、「大吉芋」とも呼ばれています。 「里芋（赤芽芋の親芋）煮」の作り方。小鉢料理 材料:親芋、水、粉末だし.. 毎日の料理を楽しみにする 391 里芋 親芋 (97品) あかめいも (14品) おいしい里芋の選び方. 土垂や石川早生などの品種は、土を洗ってしまうと風味が落ちるので、できるだけ泥つきのものを選びましょう。. 皮はしっとりと湿ったものが新鮮。. 洗ってあるものは、早めに料理に使いましょう。. おせち料理用としてみかける |pfq| hyf| asm| mcb| rpt| ntz| gkm| die| dxp| tfi| swd| ptg| jkc| uia| ubk| dgk| hup| gzc| nre| eaa| xej| fli| lai| bnp| xkt| tbo| epe| bzn| voz| tsp| rpk| idu| zxh| cza| tkn| les| fah| nsw| fbv| wjh| tht| swb| yic| cuf| scz| zfy| sbj| vea| wgx| tsm|