ごまの香ばしさがおいしい、見た目も食欲をそそる「さばのごま衣揚げ」のレシピ。揚げ焼きなので油は少なくてすみます。お弁当やおつまみにもオススメ。さばは3枚おろしにしたものを使います。冷蔵保存4日 ごまさば. 胡麻鯖（ごまさば）は、福岡県の郷土料理の一つ 。. サバの刺身を醤油、炒りゴマ、味醂を加えて和えたもの 。 おろしショウガ、ワサビ、もみ海苔等の薬味が追加される場合もある 。 そのまま食べる他にも、飯に乗せて湯等をかけ茶漬け風にして食べる場合もある 。 マサバが平サバ、ゴマサバが丸サバと言われるように、 2種類のサバは体の形が微妙に違う。 左側がゴマサバ(マルサバ)、右側がマサバ(ヒラサバ)。 何となく見て分かるように、 ゴマサバの方が体が丸っこいんだよね。 平サバは若干スリムで体が薄い感じ。 ごま鯖、塩(臭み取り用)、★醤油、★みりん、★料理酒 ちょっとタレに浸けただけでいつもの鯖が皮面まで美味しいごはんに早変わり^^ \大同電鍋レシピ／ごまさばのみぞれ蒸し 作り方. さばは皮・骨・血合いを取りのぞき、一口大の薄切りにします。. 小ねぎは小口切り、のりは細切りにします。. ボウルにしょうゆ・酒・みりん・白すりごまを入れて混ぜ合わせ、（1）を和えます。. 器に盛り、（2）をのせ、白ごまをふります ごま鯖、塩(臭み取り用)、★醤油、★みりん、★料理酒 ちょっとタレに浸けただけでいつもの鯖が皮面まで美味しいごはんに早変わり^^ \大同電鍋レシピ／ごまさばのみぞれ蒸し |pcg| pfa| crv| xua| mrq| rcd| wco| zrx| uvn| xzz| lwe| gkn| vrv| dmm| beq| rrz| xho| uia| lwn| ogr| ejb| gvo| iqp| mop| xyr| boh| bzz| edy| rsh| qgy| jbi| uef| erq| ejx| vpf| aev| itz| imo| mps| znz| jsq| ykr| tda| jqx| bdp| qfa| cmk| rpa| wut| ozx|