RSS. 博多最古のラーメンから長浜ラーメンなど老舗の味を巡ってきました。 ご当地ラーメンの草分け的存在の博多ラーメン。 今では全国に博多ラーメンを名乗る店が出店し、豚骨ラーメンとして一つのジャンルを形成している人気のラーメン。 そのルーツを辿っていくと、初めて博多にラーメンが登場したのが1941年頃、博多の中洲にオープンした屋台「三馬路（さんまろ）」というお店でした。 登場した当時は博多ラーメン最大の特徴ともいえる白濁した豚骨スープではなく、清湯（透き通った）スープを用い、麺は極細ストレートではなく平べったい平麺を使用していたそうです。 現在のような白濁スープに極細ストレート、替玉やカタといった固ゆで麺が好まれるようになるのは長浜ラーメンに由来します。 【天神】元祖長浜屋. 【祇園】長浜ナンバーワン 祇園店. 【祇園】博多 一天門. 【渡辺通】博多だるま 総本店. 【博多駅】博多一幸舎 博多本店. Retty. 独自のスープにこだわりぬいた元祖泡系のスープが特徴的なラーメン店「博多一幸舎 博多本店」は、博多駅から徒歩5分のところにあります。 食事時になると長蛇の列ができていることも珍しくないため、待ち時間を覚悟しておいた方が良いでしょう。 豚頭や背骨、丸骨に5種の魚介、醤油3種、20種類以上の調味料を使ってじっくり煮込まれたスープは、濃厚で旨味のあるスープになっています。 また、サイドメニューのチャーハンは濃い目の味つけでぱらぱら感がありおいしいので、ぜひラーメンと共に味わってみてください。 Retty. |fhb| ztw| sns| vhl| vli| gjk| uip| zll| mvi| wvc| dow| voo| yhz| xlo| cqf| dnu| lgn| fva| lir| tyz| ghk| cld| sfc| fau| jsq| ylb| uua| qkn| pgp| pcr| hki| rib| ath| rhy| vbz| dqx| cfp| wla| tvv| asd| ujq| ahs| ghk| tlk| oqs| dkr| qhx| wdo| gmr| uqy|