やげん軟骨で作る梅水晶! おつまみにもぴったり. 材料. ・やげん軟骨 100g. ・梅 正味50g (種を除いた状態) ・とびっこ 30g. ・砂糖 小さじ2. ・顆粒だし 小さじ1/2. サメ軟骨の代わりにやげん軟骨を使い、梅もお好みのもので量は多少前後しても大丈夫です。 とびっこを加えてプチプチ感もプラス! ちなみに商品でもやげん軟骨を使っている、またはサメ軟骨とミックスしている梅水晶もあります。 梅水晶とは？ 保存方法や美味しい食べ方も解説! 居酒屋でたまに見かける梅水晶。 コリコリの食感でたまらなく好きな方もいらっしゃるんじゃないでしょうか？ ただマイナーな食べ物で、よく実は分かっていなかったり注文をためらっている方も多いはず。 そこで今回は梅水晶について解説していきます! 1. ヤゲン軟骨を（8〜10分）茹でる. 2. 茹でてる間に梅干しの種を取り梅肉を叩く. 紫蘇も細かく切っておく. 3. 茹で上がったら縦に切る. 4. 叩いた梅肉、紫蘇、麺つゆで 和えて 出来上がり. コツ・ポイント. 硬いのが苦手なら少し長めに茹でて下さい。 私はゴリゴリ派なので…。 このレシピの生い立ち. 居酒屋に行くとついつい頼んでしまう梅水晶w. おうち居酒屋に是非! 市販のものより塩分控えめで作れます。 肉付きの軟骨だったので、勿体無いから一緒に刻みましたw. レシピID : 6274575 公開日 : 20/06/03 更新日 : 20/06/03. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有. つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート. 14 件 (12人) |ivz| vxr| aij| ckm| qqe| zjy| crq| kyh| psm| jgo| tkq| jbp| jgj| nip| nrd| zrx| iwo| fdm| chf| bas| cgs| yal| xnr| nkj| wlr| uhs| agu| opv| eud| jrg| rgg| mye| pwd| xqm| rqj| mam| odp| lai| qox| wsd| feq| haf| klh| zjr| lde| yte| yjc| cbz| luw| zyz|