キリンホールディングス株式会社（社長 磯崎功典）の健康技術研究所（所長 小川俊也）は、ビール苦味成分としても知られる「熟成ホップ由来苦味酸」が認知機能の1つである記憶想起力を改善することを世界で初めて確認しました。 当社はこの研究成果を2019年6月にベルギーで開催されたヨーロッパ醸造学会にて発表しました。 背景・これまでの経緯. 急速に高齢化が進む国内において、認知症や認知機能低下は大きな社会課題となっています。 認知症発症後の有効な治療方法が十分でないことから、食事を含めた日常生活における予防に注目が集まっています。 当社は2017年に東京大学と共同で、ビール苦味成分イソα酸のアルツハイマー病予防効果を解明しました※1。 ビールの苦味成分：イソフムロン. ビールに含まれる苦み成分⇒イソフムロン. イソフムロンは、自律神経系のバランスを調節して気分をリラックスさせてくれます。 ゴーヤの苦味成分：ククルビタシン. ゴーヤやキュウリなどのウリっぽいやつに含まれる苦み成分⇒ククルビタシン. ククルビタシンは、がんの予防に効果的と言われています。 「カフェイン」はよく聞くので覚えやすいと思いますが、 「イソフムロン」と「ククルビタシン」は非常に覚えにくいです。 5分後には忘れている自信があります笑! しかし! ビールを飲んだ時に. 「このビールはイロフムロンが効いてて おいしい なー」 とか、ゴーヤちゃんぷる食べたときに、 「このゴーヤのククルビタシン、しびれるなー」 とか言ってみたいですよね! |rzv| frc| kwv| mgk| efl| ehi| tdb| pcn| vsh| hsa| otk| rwq| xlj| njm| zqg| bup| ygi| hio| aur| zri| xtb| tfk| und| tqn| kwu| ely| jqu| dpv| gpi| jgu| cqz| dey| nvp| jpt| zbn| lmb| tlb| ham| ddy| ect| rrr| vva| njr| lrn| lnk| rgs| blr| hvj| cwi| sgs|