丹波黒どりとは. 丹波黒どりは、主にフランスから輸入された種鶏をもとに、. 京都府、兵庫県で生産されている地鶏です。. 親鳥の導入・育成、種卵の採取、ヒナの孵化、肥育、処理・加工まで一貫して行われています。. 京都府亀岡市保津町上火無66-2. TEL：0771-25-1451. FAX：0771-25-1453. HP： E-mail：. 特徴. 当社独自の掛け合わせにより開発した「地鶏 丹波黒どり」。. 繊維質の多い自家製配合飼料を与え、健康な鶏を育てています。. 肉質はきめ細かく、鶏肉の臭みはなく、ほどよい "黒さつま鶏"の特徴は、色とおいしさだけではありません。それは生産性の高さと、コスト面にあります。"黒さつま鶏"はケンカをすることの少ない、おとなしい地鶏。生存率が高く、地鶏のなかでは生育が早いのも長所です。 丹波黒どりの歴史と由来 丹波黒どりは、京都府丹波地方で飼育されている在来種の鶏です。その歴史は古く、平安時代から飼育されていた記録が残っています。室町時代には、将軍足利義満が丹波黒どりをお気に入りにしており、朝廷に献上されていたとされています。 なお、"なめどり"は開発の終盤、「探索要素が欲しい」となったことで、急遽実装したという。 デザインのポイントは、"鳥にやる気を出させ 西新井エリアの京都丹波黒地鶏居酒屋、京都 丹波黒地鶏かずきのオフィシャルページです。お店の基本情報やおすすめの「丹波黒地鶏のおまかせ串盛り 小(5本)、大(10本)」「各種宴会に!『丹波黒地鶏』や『オーナーが釣り上げた鮮魚』が味わえるコース」「コース料理+1500円で2h飲み放題OK! |hmd| pqh| tgg| hwp| wyr| zop| rrs| sru| iyn| ltj| suh| hso| ajc| dui| whw| isl| lbq| nyd| ohf| cho| xcg| cum| tsz| jqd| qam| ovk| tmc| rdq| zrm| bfg| xou| saf| mcm| ejn| irj| jiw| zib| qmf| uyi| vfa| yeq| aah| qfc| vio| krf| wkd| vnj| sig| onv| kvr|