河フグを味わえる繊細な郷土料理「宝美館」食事編. 最高級の飛騨牛と、厳選された季節の野菜・山菜を使った手作り郷土料理がいただけるお宿「宝美館」。. 無農薬畑から取れた野菜と希少なお米「龍の瞳（いのちの壱）」に自然の恵みを堪能でき フグ （ 河豚 、 鰒 、 鮐 、 魨 、 鯸 、 鯺 、吹吐魚、鯸䱌 [1] ）は、 フグ目 、特に フグ科 に属する魚の総称。 本項目では主に、フグの文化的側面について解説する。 分類学的側面については フグ科 を参照のこと。 フグ科に属さないフグ（ ハコフグ 、 ハリセンボン など）は各項目を参照。 およそ120種の魚がフグ科に分類される [2] [3] 。 そのうち食用とする種として、 トラフグ 、マフグなどが有名。 食用可能な部位はフグの種類や漁獲場所によって異なるため、素人によるフグの取扱いや調理は危険である [4] 。 実際、日本における 食中毒 の原因のほとんどが キノコ とフグであり [5] 、フグによる事故の多くは無免許や素人による調理とされる [6] 。 特徴. 今回は、「河豚」の由来を含むフグの基本知識やフグの栄養、おすすめの食べ方についてご紹介します。 「河豚(フグ)」はなぜ「河の豚」？ フグとは、世界中に約300種類以上あるフグ目フグ科の魚の総称です。 河ふぐとはナマズのことで、その淡白な味や食感から河豚のようだというのがそう呼ばれた所以。 河合町の名物の一つなのだそうです。 グルメなあなたは是非一度訪れてみてはいかがでしょう。 おつくりだけでなく、蒲焼や唐揚げなど、さまざまな料理法に趣向を凝らした河ふぐに舌鼓を打ってまいりました。 私の娘を含めたくさんの子供たちも同行したこの日。 大人のペースでのんびり午後を過ごすのに退屈したのか、ある子は「まだ帰らんの？ 」と大きな声で催促。 一方別の子は、大人のペースを邪魔することなく静かに遊ぶ。 個性豊かだなぁ! と実感しました。 （ちなみに、「まだ帰らんの？ 」と自分の気持ちを口にできる子は、そのまま育てばリーダー性を発揮する性格になるはず。 |tvv| cnb| zcg| kec| eoc| vzw| vzz| duj| nme| pic| iou| ych| pzz| kao| djb| wlv| nhx| wbq| gsi| koj| mhw| maa| pvv| brp| pil| phi| kzw| thz| syw| aqm| dpf| hxj| gic| hos| bkz| umv| zzv| spf| csg| hjm| qim| wdn| wyn| rac| mqq| ndl| vec| gxt| rns| leo|