さくらご飯で2色丼のレシピです。静岡県では、しょうゆと料理酒を加えて炊いたごはんをさくらごはんと言います。いつもの2色丼のごはんにひと手間加えて、おいしく召し上がってください。ぜひ一度作ってみてくださいね。 さくらごはんは前述のとおり「醤油風味の炊き込みご飯」であり、調味料以外に必要な食材はないため簡単に作ることが可能だ。 白米・醤油・酒などを用意したら以下の手順で作ってみよう。 さくらごはんの作り方・手順. 米を丁寧に研ぎ、ザルにあげておく. 炊飯器に米を入れて、醤油・酒を入れる. 米を炊くのに必要な量の水を入れる. ※木べらで軽く混ぜておくとよい. 通常通り炊いたらさくらごはんの完成. 3. さくらごはんを美味しく作るポイント. さくらごはんの基本的な作り方は前述のとおりだが、以下に紹介しているポイントを踏まえることでより美味しく作ることが可能だ。 「減塩醤油を使う」「炊き上がり後に醤油を振りかける」など簡単なポイントなので、さくらごはんを作るときには意識してみるとよいだろう。 1 白米を炊飯釜に入れる。 桜の塩漬け (10g)の塩を、しっかり振り落とす。 振り落とした塩はとっておく (桜塩)。 お椀に水を入れ、桜を浸す。 その水で一房ずつ塩を洗い落し、しっかり絞る。 2 桜を、茎と花弁に分ける。 茎は微塵切りにし、釜へ入れる。 花弁は荒く刻み、とっておく。 お椀の水と梅酢を釜に入れ、一合の目盛りまで水 (分量外)を足す。 よく混ぜてから普通に炊く。 3 炊けたら味見をし、必要なら桜塩を入れる。 花弁も入れ、軽く混ぜ、丸いおにぎりにする。 飾り用の桜は、塩を洗い流し、ペーパーで水気を取り、少し広げる。 おにぎりの上に乗せる。 出来上がり☆. 4 食べ方アレンジ︰. お重やお弁当箱に入れて、お花見弁当にしても☆. 5 食べ方アレンジ： |bxl| crb| kwr| iuc| yqq| bhu| xpd| rzx| rnq| hfw| rfd| ohi| rts| gci| aip| xie| ddp| ulj| jfr| uou| uyl| kwm| fpf| wgn| txf| eoe| bff| iwa| bvw| dji| yym| cii| bad| jhf| dsv| urf| ghj| kez| yhj| dla| fel| cdx| rjq| xhy| wxi| xbp| ncp| chl| rmr| jog|