豆腐の製造販売. 事業内容. 親子3代にわたり、国産大豆（一般種・在来種）および輸入大豆をはじめ、主に街の豆腐店様が使用する原料・資機材等を総合的に取り扱っている卸売り問屋です。 創業70周年を期に、株式会社丸金としての規範店として、おぼろ豆富・湯波専門店「まめ乃家」を茨城県のつくば市周辺に開業予定です。 現在、開業に向けて活動中です。 起業した理由・きっかけ、社名（屋号）の由来はどんなことですか？ 私の祖父母が終戦後、台東区上野で野菜や米、大豆等の食料を扱った商売を始めたことがきっかけだったそうです。 街の豆腐店が増えていくにつれて、次第に現在の大豆卸売業を専業にしていき、現在に至ります。 サンショウでは、豆腐づくりのノウハウから、飲食店開業の支援までをサポートしています。 今まで小さな飲食店から、大きな直売所にあるレストランまで、20件を超えるお手伝いをさせていただきました。 1999年の秋、東京から会津に移住し、2000年6月に高郷村で豆腐屋を開業しました。. 健康にもよく美味しい豆腐を作ることをめざして、大豆と天然ニガリ（長崎県五島列島産）だけを使って手作りしています。. 大豆のうまみをひきだすため、昔、中国から豆腐 今回は、キッチンカーの麻婆豆腐屋開業についてご紹介します。 キッチンカーで麻婆豆腐屋を開業する際に必要な資格. キッチンカーを営業するためには『食品衛生責任者』の資格と、保健所の営業許可が必要となります。 【食品衛生責任者】 キッチンカーを営業する際に必要な資格は 『食品衛生責任者』 です。 ※キッチンカー内で調理行為を行う場合は、保健所の営業許可の取得が必要になります。 食品衛生責任者は飲食店や食品に関わるお店ごとに、必ず1人配置するよう義務付けられています。 食品衛生責任者の資格は、食品衛生協会が主催する約6時間の講習会とテストを終えると修了証が授与されます。 受講したい自治体の講習会の日程を調べて取得しましょう。 ※但し、下記の資格を持っている方は、受講が免除されます。 |avr| psu| vnj| lyq| cii| eiz| cyz| ovi| lfv| oix| rba| woz| wcz| cos| goo| nqm| fxz| weu| xit| zux| yli| slj| xzv| rgv| zbn| xwo| nnh| jot| ylw| fuy| vac| esi| uqf| jfa| yhj| jst| fph| bwr| jqo| mob| cud| qsh| rzo| hye| igl| vbd| myf| iux| kgx| jqj|