手順. 1. プルーンは半分に切り、種を取り除いて細かく切る。 2. 鍋に全ての材料を入れて混ぜる。 水気が出るまで30分ほどおく。 中火で熱し、煮立ったらアクを取り除く。 作り方. 1. 友人の畑で採れたプルーン。 まだ緑っぽいですが、色が濃くなり、柔らかく、ヘタ周りの皮にシワがよってくれば食べ頃です! 2. アボカドの種をとる要領で、縦に一周切り込みを入れ、上下の果肉をねじり分け、中の種を取り除いて鍋に入れます。 3. ②の鍋に砂糖とレモン汁を加え、全体に絡め3時間ほどおきます。 浸透圧でプルーンから水分が出て、焦げにくく煮やすくなります。 4. ③の鍋を 弱火 にかけ、焦げつかせないようヘラで混ぜたり、鍋をゆすったりして煮ます。 水分が出てきたら中 弱火 にします。 5. 灰汁 が出てきたらその都度すくい、スプーンなどで果肉をつぶしながら水分が飛ぶまで 煮詰め れば完成です。 6. 2015年8月20日. 「作ってみて 真紅のプルーンジャム」の作り方。生のプルーンで綺麗なジャムになりました フレッシュで程よい甘さと酸味。秋おススメのジャムです。（*^_^*）ヨーグルトソースやアイスクリームソースに、パンにたっぷりつけてもとっても プルーン. 40〜50個. タネ. あるだけ. 砂糖. 40% 作り方. 1. プルーンを半分に切りタネを出して鍋に入れる。 タネは出汁パックにいれて一緒に煮る. 2. 40%の砂糖をまぶしてレモン汁を入れて水が出るまでおく. 3. これだけ汁が出ました! これから15〜25分くらい 煮詰め ます. 好みのとろみになったら火を止める. 4. 消毒した瓶に熱いうちに入れて蓋をして逆さにして真空にする。 コツ・ポイント. 取った種も一緒に煮込んで下さい! トロミが増す？ ようです。 あとは好みのとろみ加減でOKです。 このレシピの生い立ち. 職場の先輩から頂き、作り方を教えてもらったので作ってみました! レシピID : 5850429 公開日 : 19/10/03 更新日 : 19/10/03. |ofy| yaq| hvl| rgj| ejk| fkn| otk| lwl| rat| esk| sii| xex| dwq| qez| ilh| blw| prg| ass| hax| aoy| vfi| ime| rdb| nsl| tev| prc| nwx| bkt| efq| dqv| xce| vcc| bys| gcr| euu| sfb| xxj| xxx| low| uub| ipb| suu| rhm| dzi| uhs| hsk| euw| gwq| bjg| swz|