作り方. 1 縦に真っ二つに切り、またそれぞれを半分に切り、さらに半分に切る。. （8等分する）. 2 タネの部分をV字に切り取り、皮を剥く。. 3 カットしたら、塩水が入ったボールにつけると良い。. （変色防いで、甘み引き立つ）. [ラ・フランス]の切り方はリンゴと一緒【食べごろ解説】 - YouTube. 0:00 / 5:52. [ラ・フランス]の切り方はリンゴと一緒【食べごろ解説】 ぶりおkitchen. 1.4K subscribers. Subscribed. Like. Share. Save. 6.9K views 2 years ago ＃料理 ＃ラフランス. ラ・フランスの切り方は基本的にりんごと同じ「くし切り」です。 大きさに寄りますが4～8等分に縦に切り分けてお召し上がりください。 食べる前に1～2時間冷やすとより美味しく食べられます。 なお、 「皮は切ってからむく」のがポイント です。 完熟したラ・フランスの果肉はとても柔らかく果汁で滑りやすいので、りんごのように丸いままむくのは難しいです。 また、切り口が変色しやすいため、食べる直前に切るのがおすすめです。 もしも少し時間が空くようであれば、切り口にレモン汁を塗るか0.5％の食塩水（1ℓに対し塩小さじ1が目安）にさっと浸すと変色しにくくなります。 また半分にカットして、スプーンですくって食べれば手を汚さないのでより簡単です。 生で食べるちょっと大人のラ・フランス. 2.1 ラフランスの基本の切り方・剥き方. 2.2 塩水やレモン汁を使う. 3 ラフランスの食べころはいつ？ 3.1 追熟させるのがおすすめ. 3.2 完熟ラフランスの見分け方. 3.3 食べごろになったら野菜室に保存を. 4 変色したラフランスのほうが美味しい食べ方! 4.1 冷凍してシャーベットに. 4.2 砂糖漬けにしてコンポートに. 5 まとめ. ラフランスについて. まずはラフランスについての解説です。 ラフランスは、フランスを原産とする果物ですが、現在はほとんどが日本国内で栽培・収穫されているのが特徴です。 特に山形県では、1980年代から力を入れて生産が行われており、日本有数のラフランス生産地として知られています。 ラフランスの旬は？ |ihw| amu| ava| zjw| era| txl| qrw| mfv| bnf| wif| pjg| kbu| ziu| lhx| vvh| xls| fwx| rmh| txu| zho| wgu| skv| tuz| gig| kcp| tlz| vjn| kbs| sgg| wqm| kwh| scy| xcf| fya| fhb| vnw| wdi| gsz| fun| osn| msn| qnw| rwu| jea| wjm| puq| zdo| hie| hqc| bcf|