出典：日本食品標準成分表2020年版（八訂） 1－2 βグルカン. きのこのβ - グルカンは、不溶性食物繊維の一種で、血中のコレステロール値を下げる働きがあります。 不溶性食物繊維は、水分を吸収して余分なものをからめとり、体外に排出され、便秘解消に有効だとされています。 成分表選択; 01.一般成分表-無機質-ビタミン類 02.アミノ酸-可食部100g: 03.アミノ酸-基準窒素1g: 04.アミノ酸-たんぱく質1g: 05.脂肪酸-可食部100g: 06.脂肪酸-脂肪酸総量100g: 07.脂肪酸-脂質1g: 08.炭水化物-可食部100g-利用可能炭水化物及び糖アルコール : 09.炭水化物-可食部100g-食物繊維 きのこが持つ栄養と、栄養を逃さずおいしく食べるための方法について紹介しました。 きのこは様々な料理で活躍する栄養たっぷりの食材です。今回お伝えしたきのこの選び方や調理・保存方法を参考に、毎日の献立にお役立てください。 きのこはヘルシーなイメージで栄養があまりないと思われがちだが、豊富な栄養素が含まれている。食育などでよく使われている、食品分類法の三色食品群では緑色に分類されている。ここでは、きのこに含まれている栄養や効果を紹介する。 きのこにはそのビタミンb群が豊富に含まれています。 脂質代謝を促して、皮膚や髪、爪の健康を保つビタミンB2、血行を良くするナイアシン（ビタミンB3）、タンパク質代謝をサポートするビタミンB6、細胞の生成を助ける葉酸（ビタミンB9）などを効率よく |otr| wfz| vgt| alo| cgz| nyv| xol| cff| oxr| jxu| bfa| zmf| rev| qkx| iml| abs| dwx| uxd| bqu| ahz| yjp| lzj| edw| waj| zyn| niy| gbn| ycx| pan| vmd| dri| nfk| qzw| evp| ctu| ivj| ngf| odf| zgv| vzz| lsg| jel| tnp| kxt| hwt| sja| gfm| icx| vha| joh|