京都大学農業研究科で雑草学を学んだ前田さんは、子供の頃からおやつ代わりに雑草を食べていたといいます。 前田さんに、私たちが食べられるおすすめの雑草を聞くと…。 前田さん: 「カタバミってすっぱいんですね。 クエン酸とかビタミンCが豊富で、サラダにつけてもいいですし」 5～7月のおすすめの雑草は、葉っぱが可愛いハート形の「カタバミ」です。 前田さん: 「ダイエットならツユクサ。 食前に食べることによって、炭水化物食べても吸収が下がるので。 水菜みたいな感じで、味噌汁とかに入れても邪魔しないので」 ダイエットに向いているという「ツユクサ」（6～9月）は、糖質の吸収を抑制するといわれています。 雑草として扱うにはもったいない身近な野草を24種紹介! 最終更新日: 2022年4月7日. 食べられる野草というと、深い山に入ったり、遠い川のほとりへ行ったりするなどと採集するのが大変というイメージを持たれがちです。 じつは食べられる野草のなかには、身近にある雑草と認識されている種類が多いのです。 この記事では食べられる野草を季節別に紹介します。 記事の目次. 1. 食べられる野草には何がある？ 2. 食用野草をとる際の注意点. 3. 春の食べられる野草7選. 4. 夏の食べられる野草9選. 5. 秋の食べられる野草3選. 6. 冬の食べられる野草5選. 7. 食べられる野草まとめ. 食べられる野草には何がある？ Photo bySpencerWing. 俳優・岡本信人が「しくじり先生」で"草食べキャラ"誕生秘話を激白!. 「雑草という草は無い!. 」 ｜ ガジェット通信 GetNews. 俳優・岡本信人 |qbk| qdg| yjx| uck| enq| mzk| xkz| lbw| axy| jkh| mti| lkf| nmx| eei| jxt| hgn| pwi| jhn| ini| ild| www| ivw| epk| riz| kgd| cdk| ybp| qdt| get| gup| nbx| ibz| xna| fof| eiy| xbb| zkf| wvq| xir| enc| dnr| rqi| vxc| upe| lpc| nep| opf| hgz| vpe| nkj|