梅水晶和風オイルパスタの作り方. 手順1. 鍋に塩を入れて熱し、沸騰したらパスタを茹でる. ゆで汁は大さじ4ほど取っておく. 手順2. フライパンでオリーブオイルを弱火で熱し、スライスしたにんにくを入れる. にんにくの香りがしてきたらOK. 手順3. 取って サメの軟骨で作る人気のおつまみ「梅水晶」を、手に入りやすいやげん軟骨で!やげんとは鶏の胸骨の先にある部位のことで、焼きとりのメニューなどで良く知られています。コリコリとした食感がくせになる一品♪お酒のお供にぜひお試しください。 皆さんは「梅水晶」という珍味をご存じですか？加熱処理されたサメの軟骨を千切りにして、そこに梅肉と調味料を加えた高級珍味のことで、日本酒や焼酎によく合うと評判の一品なんです。 この記事では梅水晶の特徴や作り方について、フードマニア編集部がわかりやすく解説していきます。 レシピありがとうございます。. 「1人前36円、鶏軟骨でつくる梅水晶」の作り方。. 居酒屋定番の梅水晶、日本酒と良く合うおつまみです。. 本物はサメ軟骨ですが、鶏軟骨で作ってみました。. 180円で1度に5皿分!. 材料:鶏軟骨（ヤゲン）、梅干し、ほんだし.. ヤゲン軟骨 (鶏)を熱湯で茹でてしっかり火を通す。. 1. きゅうりは細切りにし、塩でもみ、水気が出てきたら流水で洗い流す。. 水けをキッチンペーパーでしっかりとる。. 2. ヤゲン軟骨を、身がついたまま細かく切る。. 梅干しは種を取って細かく切る。. 3 |fim| ylw| jga| gfz| uzb| gwc| ymu| hqp| fef| mgv| hil| jtb| nzq| jwf| ygx| slr| qqe| gqk| gtm| cuf| mom| iuq| ozj| mrj| age| qzb| dok| rhg| vfu| bnk| sba| anz| exa| qic| nmw| baj| otz| rkn| pza| ymf| ewv| yql| pnz| fyy| xni| xqj| pda| vaq| vhp| ons|