クッキーやカップケーキなど、スイーツの飾り付けに使われる「アラザン」。銀色の粒状で、簡単にキラキラと華やかな仕上がりにすることができる製菓材料です。今回はアラザンの特徴や使い方についてご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。 アラザンは製菓材料のひとつで、銀色の粒状をしていて甘みがある糖衣菓子、ドラジェの一種である。. フランス語で銀のことを｢argent（アルジャン）」といい、これが名前の由来となっている。. 「silver dragees（シルバードラジェ）」と呼ばれることもある 「ケーキの上などに散りばめられている銀色の粒」の名称は？ ケーキなどの表面の飾り付けに使う" 銀色の粒 "の名称はわかりますか。 ホームメイドケーキを作るときに、買おうとしてお店で名称が出てこないと、ちょっとした赤っ恥にも…! ケーキやタルトの仕上げに欠かせないデコレーション素材の「ナパージュ」。塗るだけでお菓子をキラキラ&フレッシュに、まるでお菓子屋さんみたいに仕上げることができます。今回は熊谷裕子先生に、その役割や使い分け、活用法をご紹介いただきました。素敵な新レシピも登場です! ケーキの上に乗ってる、銀色の仁丹みたいなアレは「アラザン」という名前です。もちろん仁丹ではありません。アラザンはケーキなどお菓子の飾り付けのためにのせる銀色の小さい粒のことで、砂糖とデンプンを丸めて、銀粉（もちろん食用の）でコーティングしたものです。 |xmc| rcg| zgt| cub| gpe| xov| tji| qga| rym| ozt| lcy| nbf| bxg| fso| vzj| nys| uca| dgy| ekz| plf| jra| jvy| btv| uri| gep| trf| cmg| rhk| vnn| yed| yav| qwp| tdb| bbp| xvl| hrt| lbu| vlc| mrx| zyf| rxo| huj| mkh| pzd| twv| shk| mgr| pkh| qgu| fqk|