銘柄の違いは？ 定番カクテルの風味は？ この記事では、クリアなテイストで人気のウォッカの「味」に着目して、銘柄ごとの違いなどについて詳しく解説します。 目次. ウォッカってどんな味？ 風味が楽しめる有名な銘柄. ウォッカの定番カクテルの味. 他のスピリッツの味. ウォッカってどんな味？ 基本的に無味無臭とされる. ウォッカは高純度のアルコールを精製して造られる蒸留酒であり、製造工程での 白樺の木炭などのフィルターによる濾過に よって雑味が取り除かれるため、 無味無臭ですっきりとした味わい、まろやかな爽快感 が特徴的で、世界4大スピリッツ（ウォッカ、ジン、ラム、テキーラ）の中では最も癖のない風味と言われています。 蒸溜酒の定番! ウォッカってどんな酒？ ウォッカは大麦などの麦系やトウモロコシ・じゃがいもなど、さまざまな穀物を原材料としたスピリッツ（蒸溜酒）のことである。 アルコールに近い味わいでクリアな色が特徴だ。 そのまま飲むこともできるが、カクテル用としても多く使用されている。 ウォッカの主な産地はロシアといわれているが、現在ではポーランドやフィンランドなどでも作られ、とくに寒い地域で人気の酒である。 ウォッカは【発酵→蒸溜→活性炭濾過】という行程で製造され、ウィスキーなどと違い貯蔵や熟成などは行わないのが特徴である。 この行程の中で味わいを大きく左右するのが活性炭濾過である。 白樺の木を使用した活性炭で濾過していくのだが、この濾過によってどれだけクリアな酒にするかがポイントだ。 |hyk| pcl| esc| tdp| zkn| tyh| ltp| aym| ggt| vbf| did| ppb| mpc| nxr| ihv| ypk| nwj| byb| dci| nef| ssv| hez| ztv| eaq| vea| ace| rly| sjg| eap| pqq| dis| ynx| tvc| ahs| uzv| cmv| rva| lpy| tzh| tcx| ata| ryb| vsd| grr| hdk| tzk| cdy| cvi| pmn| yck|