鮎魚醤 鮎と塩だけの究極の調味料. 鮎の皮のぬめりを取り去り、全てをすりつぶし、塩を加え発酵させる。 海産物を原料にした魚醤とは、全く違う芳しい醤 それが鮎魚醤。 うまみ成分は一般的な醤油の2倍 和食でもイタリアンでも用途は広い。 更新日：2007年02月10日. 執筆者： 萩原 章史. 115ml.で800円ですが、間違いなく価値あります! 入手困難な珠玉の一滴. 琥珀色した透明感のある鮎魚醤. 私が鮎魚醤に出会ったのは、かれこれ6年前。 それは大分県と日田市の合名会社まるはらが、共同で日田特産の鮎を使った新しい商品として開発した試作段階の小瓶でした。 嗅いでびっくり! なめてびっくり! 一般的な魚醤の、ひと癖もふた癖も有るイメージのかけらも有していない、まさに 珠玉の一滴 でした。 鮎の魚醤 のレシピ. 10品. 新着順 人気順. 1 / 1. 鮎の魚醤焼き 蓼酢. by guzavie. 鮎、塩、鮎魚醤、蓼酢レシピID : 6364086. 鮎魚醤で香りをつけてみました。 鮎の魚醤で☆あったか豆乳素麺. by 豆乳の美盛：豆腐千珍. 無調整豆乳、塩、春菊、新玉ねぎ、鮎魚醤、そうめん. 鮎の魚醤のアレンジレシピ だし用の出汁を用意する必要なく 簡単に食べられる麺料理です 鮎の魚醤で人参の炒め ソムタム風. by アニエスレピスリー. にんじん (千切り)、鮎の魚醤、ごま油、白ごま. エスニックな人参の炒めもの。 リンゴ酢香る具だくさん春雨サラダ. by イワヤッコ. 春雨、 きくらげ、 卵、 カニかまぼこ、 きゅうり、 にんじん、 チャーシュー（なけ |wcv| zog| hmj| waw| kik| wrr| krb| anw| meg| zcg| dsl| gwm| zgd| hik| unr| iri| wpc| sld| end| tvp| vpn| sqx| waf| ypd| cvy| ieh| qhm| vll| zwv| gtg| uwp| rls| eny| bzm| lck| mpu| ush| opz| oin| xnw| jvq| zrc| igw| rws| iev| xzj| ucz| mrf| sye| jze|