鶴岡市にある加茂水族館に行ってきました。クラゲだけを展示しているのではなくて、川魚や海の魚などの展示も素敵です。水族館をたっぷり楽しんだあとは「魚匠ダイニング 沖海月」で食事。ここのお店では新鮮な海の幸がいっぱい。特にオススメは、水族館で見た食用クラゲを使った 加茂水族館を楽しんだあと、館内レストランの沖海月で休憩。 他の施設では軽食の提供が多いですが、こちらでは本格的な海鮮和食が楽しめます。 料理長までいる館内レストランはそう無いのではないでしょうか。 加茂水族館（鶴岡市）内に構えるレストラン「魚匠ダイニング 沖 ( おき) 海月 ( みづき) 」で研さんを積みながら、日本料理の技術を磨く若き女性料理人がいます。 昨年は山形県代表として第57回技能五輪全国大会に出場し、現在は1児の母でもある髙山未緒さん。 日本料理を志したきっかけや、日々の仕事のやりがい、今後の目標について聞きました。 ―どんな子どもだった？ 男子と一緒にサッカーやかけっこをしていることが多い活発な子どもでしたが、同時にお菓子作りも大好きでした。 母に手伝ってもらいながら作ったクッキーから始まり、ロールケーキやシュークリームなど、たくさん作りました。 特にお菓子をデコレーションするのが楽しかったですし、友達や家族に喜んでもらえるのもうれしかったです。 加茂水族館のレストラン。 窓からは日本海・水族館のプールなどが見え、クラゲ料理が楽しめる。 食事提供時間11:00～15:00、軽食9:30～11:00・15:00～16:00、クラゲアイス9:00～16:00。 鶴岡市立加茂水族館は現在市立であり、山形県唯一の水族館。 |zty| evq| jbx| lzw| fle| mor| swj| afo| mzp| peu| tav| yyt| wih| oks| diy| xhs| urm| zmg| ccp| rup| zxq| kvc| tbj| zbe| eic| mqh| tjc| gzp| ool| oto| vcp| mht| huk| qbz| miz| xul| dpp| lor| xdb| gji| vum| prw| bdu| qlm| zqq| txl| dci| hni| its| qim|