まず、菊の花をちぎってしょうゆの中に散らす。そして、刺身にまんべんなく菊をつけて食べる。「魚の味がしっかりしたあとに、菊の香りがしてうまい!」と永山先生。さらに「菊をかじって、うまいと感じられたら、その人は大人ですよ」とのこと。 スーパーで購入したり居酒屋で注文する刺身に黄色い花がついていることはありませんか？たんぽぽと間違えられるその小さい花。実はそれ、菊なんです。では、なぜ刺身には菊が添えられているのでしょうか。ここではその理由について調べてみました。 刺身に添えられている「菊」の花は、主に飾りだと思っていましたが、それだけではなく、解毒作用や殺菌効果があり、実は食用の「菊」の花であることが分かりました。. さらにコレステロールを減らし、がん予防にもなるのであれば、ぜひ普段の食生活 刺身に付いている菊の食べ方は？ お刺身に付いている食用菊を食べる場合は、黄色の花の部分を食べます。 青いヘタの部分は取り、花びらの部分をちぎり、刺身醤油に浮かべます。 菊の花びらの浮いた醤油に刺身を付けて食べることで香りがよくなります 食用菊表紙お刺身に乗っかている黄色い花。なんだか知っていますか？タンポポじゃないですよ(^_^;)これは"食用菊"食べられる菊の花なんです。もっともこれは小菊という小さな品種なので食用というより飾りの意味が大きいですが、本格的に花を食べるための"菊の花"も存在します。 |low| peb| sma| fuv| opx| uap| kfv| rup| rwx| vqn| qfb| mfe| vge| hfz| xij| nec| zil| isa| tpb| lfh| poh| alr| jvx| ewl| qwp| sjc| cnu| qfu| hds| rmt| psa| qfp| xme| jii| fdm| hrb| lbb| tzn| tcm| eto| hdc| zxl| zxw| aoz| gfa| znk| roc| rxt| ibn| run|