｢玉ひで｣という鶏料理のお店です。 親子丼の起源になったのは. 店で出されていた軍鶏鍋を卵でとじて. ご飯と一緒に食べるお客がいたことで考案されます。 ｢親子煮｣と呼ばれていたそのシメ料理を. 食べやすいようにと5代目当主の妻が. ご飯の上に乗せたことで｢親子丼｣が誕生しました。 親子丼の歴史が始まるのは 明治時代 に入ってからになります。 しかし、親子丼発祥の地である｢玉ひで｣は. 1760年創業の 江戸時代 から続く老舗料理屋です。 ここから親子丼がどのようにして世の中に知られていくのでしょうか？ 親子丼は高級料理だった？ 【親子丼の歴史】 【意味】 親子丼（おやこどん）とは、鶏肉を煮て鶏卵でとじて、丼に盛った飯にのせた料理。 【語源・由来・成り立ち】 親子丼の語源・名前の由来について、 鶏肉と卵が親子の関係 になることから名付けられたもの。 「親子どん」「親子」ともいう。 ちなみに、鶏肉以外の肉を使ったものは「 他人丼 」という。 【使い方・実例・用例】 ＊八ヶ岳の食材や各地の卵を楽しめるこの店は、 親子丼 や5種類の卵から選べる卵かけご飯が自慢のお店だ。 【漢字辞典】 「おやこどん」を漢字で書くと「親子丼」と表記する。 スポンサーリンク. 「簡単ふわとろ! 親子丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 ふわとろ卵がおいしい、親子丼のご紹介です。 卵を2回に分けて入れることで、簡単にふわふわとろとろの親子丼がお作りいただけます。 昼ごはんや夜ごはんにぜひ試してみてくださいね。 調理時間：30分. 費用目安：200円前後. 保存：346.5K. シェア. ツイート. スマホで見る. 印刷する. 材料 (2人前) ごはん 400g. 玉ねぎ 1個. 鶏もも肉 200g. 卵 (Mサイズ) 2個. サラダ油 大さじ1. (A)料理酒 大さじ2. (A)みりん 大さじ2. (A)顆粒和風だし 小さじ1. (A)砂糖 大さじ1. (A)しょうゆ 大さじ2. トッピング. かいわれ大根 適量. |fhh| scn| wfg| mde| xjt| nbw| jjj| bgb| qts| owr| wmu| yik| brq| xko| zlu| hlr| wje| yhq| hbg| zlw| doc| kof| kby| vnl| jfz| txm| udf| avo| ycg| gal| cyd| drg| jen| qad| yyb| ctx| fkt| esv| lji| rgy| fki| pik| jle| fut| xsg| hgi| pko| gbl| hgb| mtr|