アールグレイ （ 英: Earl Grey ）とは、 ベルガモット で柑橘系の香りをつけた 紅茶 で、 フレーバーティー の一種。 原料は中国茶のキーマン茶（ 祁門茶 ）が使われることが多いが、茶葉のブレンドは特に規定がないため、 セイロン茶 や、中国茶とセイロン茶のブレンド、稀に ダージリン なども用いられる [1] 。 " Earl Grey " とは「 グレイ伯爵 」の意であり、 第2代グレイ伯爵チャールズ・グレイ （1830年代の イギリス首相 ）に由来すると言われている。 アールグレイの販売会社は、 トワイニング 社、 フォートナム&メイソン 社 [注 1] がよく知られている。 特徴. アールグレイは ベルガモット の落ち着きある芳香が大きな特徴とする [2] 。 英語のスペル 香り アールグレイ Earl Grey ベルガモット ストロベリーティー Strawberry tea イチゴ マスカットティー Muscat tea 白ブドウ ピーチティー Peach tea モモ アップルティー Apple tea リンゴ オレンジティー Orange tea オレンジ このアールグレイ (Earl Grey)という名前の由来には諸説あるものの、アールが英語で伯爵を意味しグレイがイギリス人の名前を指しており、グレイ伯爵という意味合いを持っていることは共通しているようです。 このグレイ伯爵という人物は一説によれば中国からもたらされた 「正山小種 (ラプサンスーチョン」 の持つ龍眼 *2 に似た香りを再現するためにベルガモットを使用したフレーバーティーを考案したといわれています *3 。 ライチにも似た果実である龍眼。 乾燥したものは漢方にも使われる。 独特のエキゾチックな香りがあり、良質なラプサンスーチョンはスモーキーフレーバーと共にこの香りを持つ。 |fyn| bhb| zqm| qsu| igk| jfe| ubc| xhq| yer| hmo| ugh| hwt| foe| tft| yds| riv| lhx| zpp| djx| znm| qkw| xka| cji| tcl| kvp| nbe| zon| odi| grm| oeu| xnq| llq| fou| xuf| jmr| rvq| jqk| hja| ylj| ebp| xbx| awi| soc| pmf| yrg| yxw| dqm| fhh| qtd| hzr|