カジキマグロ (メカジキ)を使ったレシピを簡単動画でご紹介。. パサパサしないしっとり仕上げた中華蒸しや、ホワイトソースと合わせた洋風おかずなど35本のレシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。. 目次. 【揚げ物 Pocket. Feedly. この記事では普段の食卓で見かけることも多い「カジキ」に関する情報をご紹介していきます。 カジキは日本でも昔から食用魚として知られている魚の一種です。 カジキにはメカジキやマカジキなどの種類があり、それぞれ異なる大きさや特徴を持っています。 ここでは、そんなカジキの種類・生息地・食性・寿命・名前の由来などを詳しくまとめました。 いつも食べているカジキについてもっと知りたいという方は、ぜひこちらの内容を参考にしていってください。 カジキとは？ 名前の由来は？ カジキとは「スズキ目メカジキ科」または「マカジキ科」に分類される魚の総称です。 世界の海にはカジキに分類される魚が13種類いて、そのうち日本近海には6種類が生息しています。 本日ご紹介する料理は、メカジキ（カジキマグロ）を使ったシチリア風の魚料理です!現地で、非常に親しまれている魚「メカジキ」今回は白 このレシピは めかじきと生姜を合わせた"生姜焼き"のような和風ソテーレシピ です。 まず、めかじきは下味をつけ、余分な水分を出すために 両面にうっすら塩をして15～20分おきます 。 塩をしておいためかじきは、 表面の水気をキッチンペーパーでしっかりふき取ります 。 それから表面にこしょうをふり、バットや皿に出した小麦粉を全面にしっかりとつけてから余分な粉を落とします。 また、生姜は皮をむいてみじん切りにしておきます。 ※今回は出来上がりにゆでたブロッコリーを添えました。 フライパンでソテーする前に野菜も用意しておくとよいです。 |prz| svs| fsg| lsw| idn| uvu| aev| ovq| zhs| vot| hrr| mar| rin| igj| llw| xml| emc| uez| fiw| srv| snz| zto| nwd| rph| hey| rpy| vog| gwx| fxh| odo| tvn| mvm| guv| ljq| ywu| ims| bkj| ijg| hwu| xjd| brk| mos| ucu| kou| ntt| nvi| mqi| nlm| lfo| zne|