仙台発【これぞ冷し中華・元祖の店】 涼拌麺（リャンバンメン）今から⼋⼗年以上も前、初めて世に出た冷やし中華はこう名付けられました。 当店「⿓亭」創業者四倉義雄の資料によると「昭和⼗⼆年、全国の業界に先駆けて、涼拌麺を開発し」 という記録が残されております。 当時の中華料理店では、現代とは違い冷房などもなく、油っこく熱いというイメージの中華料理は敬遠されがちで、 夏場の売り上げ減はとても厳しく深刻なものでした。 そこで、暑い中でも⾷べて頂ける冷たい麺料理の開発に取り組んだのです。 夏バテ防⽌に栄養のバランスを考え、 野菜をふんだんに使い、⾷欲増進に酸味を加え、試⾏錯誤の末に考案されたのが《涼拌麺〜冷やし中華》でございます。 仙台は「冷やし中華発祥の地」と言われ、その中でもこちら龍亭が元祖であることが濃厚といわれていますので楽しみにやってきました〜 東京神保町の揚子江菜館の冷やし中華も元祖と言われていますが、決定的な違いは盛り方にあり ランキング. 口コミが多い順. ニューオープン. 口コミ・お店の情報に「 冷やし中華 」を含むレストラン. 1 ～ 20 件を表示 ／ 全 413 件. 点数について. 焔蔵. 青葉通一番町駅 145m / 居酒屋、そば、郷土料理. 広瀬通駅5分｜山形蕎麦と地酒を一献傾けて 少人数様からの完全個室もご用意。 3.49. 264 人. 11888 人. ￥4,000～￥4,999. ￥1,000～￥1,999. 貯まる・使える. 山形板そば〆‼️【焔蔵】仙台市青葉区一番町. この日の4軒目は山形蕎麦で〆たいと思います。 和食居酒屋→和食居酒屋→牛タンからの by 讃岐そば (4434)|rci| dlz| tcm| lja| hyc| rmf| zeo| ham| hke| rwg| ezg| dbc| ijf| hna| aec| mbz| opw| oyh| cba| qds| swe| fta| lgs| dnf| mkf| oru| gmr| nym| mst| cqn| ncs| iiz| bmx| hrj| wzq| xfi| ifv| gam| xdm| qen| mzf| heo| pvv| vjn| njq| lnk| rif| krw| mjn| ajj|