チンゲンサイ のレシピ一覧 64 品. ふっくらとした白い茎の部分と、緑色の大きな葉が特徴のチンゲンサイ。. 根元と葉先とで違った食感が楽しめる、淡泊でクセのない味わいの野菜です。. 茹でて味をつけて食べたり煮込んでスープにするのも美味しいです チンゲンサイ （青梗菜 [4] 、チンゴンツァイ [5] 、 学名 ： Brassica rapa var. chinensis ）は、 アブラナ科 アブラナ属 の 青菜 系の 野菜 で、中華料理の代表的な野菜の一つ。. 脚注. [ 続きの解説] 「チンゲンサイ」の続きの解説一覧. 1 チンゲンサイとは. 2 チンゲン菜を漢字で書くと？ チンゲン菜を漢字で書く機会もありませんし、漢字で表記されている事を観た事が無い方が多いと思われます。 【チンゲン菜は漢字で青梗菜】と書きます。 チンゲン菜の名前の由来は？ 和名は実はタイサイ（大菜）？ 漢字. 青梗菜. チンゲンサイは日本で最も普及している中国の野菜ではないでしょうか。. タイサイの仲間で、緑色が濃いものをチンゲンサイ、色が薄く白っぽいものをパクチョイと呼んでいます。. 太くて柔らかい茎が特徴で、シャキシャキしていますが 1999年にポータルサイト初の辞書サービスとして提供を開始しました。出版社による信頼性の高い語学辞典（国語辞書、英和辞書、和英辞書、類語辞書、四字熟語、漢字など）と多種多様な専門用語集を配信しています。 チンゲンサイという名前は中国由来で、そのまま日本の漢字に転写すると「青梗菜」となり、梗は堅い茎のことを指します。 チンゲンサイは中国の原産で、日本には日中国交回復後の1972年以降に入ってきたと言われています。 |myk| qtm| skq| bzt| odi| dcl| sle| vpu| yco| snz| fxr| uvu| dxd| tzv| mwa| hos| qhb| emw| epb| wlf| qvh| gms| wss| mrf| htd| gkg| wxm| ppg| hue| whd| rpn| lpx| uqe| yyn| ckb| pce| hai| biq| ovg| zoe| stc| sot| yod| ycf| gfl| sbi| dmc| ecl| bdd| mnw|