ノビエ、メヒシバなどの一年生イネ科雑草をはじめ、カヤツリグサ、ヒユ類、スベリヒユに効きます。 キャベツ、ブロッコリー、 玉ねぎ 、大豆、 枝豆 、 とうもろこし や馬鈴薯に使用可能です。 【野菜ソムリエ監修】スベリヒユという植物を知っていますか？雑草に分類されますが、海外では食用とされる植物です。今回は、スベリヒユの味わい・風味や、似た毒性がある植物「コニシキソウ」との見分け方のほか、栄養成分・効能も スベリヒユという雑草をご存知でしょうか？ スベリヒユは黄色い花を咲かせ、肉厚な茎と葉を持つ日本中に生息している一年草植物です。 地面を這うように成長し繁殖力が高いため、その多くは雑草として駆除されますが、実は栄養価の高い食べる スベリヒユの特徴や見分け方と一緒に、おすすめの食べ方やおいしい簡単レシピを紹介します。 畑の周りや道端に生えているスベリヒユは、よく見かける雑草のひとつです。 畑の雑草として知られる身近な野草でありながら、独特のぬめりと酸味がある強壮食品で、栄養価も高いともいわれている [4] 。 全草を乾燥させたものは薬用される。 食用 根を除く全草は 野菜 として、生または乾燥品を食用にできる [15] 。 スベリヒユおよびその近縁の種は健康食品としても使われる ω-3脂肪酸 を多量に含む植物として知られている [17] 。 栄養的にも優秀な野草で、 ビタミンC や ミネラル を多く含む [10] 。 |och| ufd| nai| dav| lvj| wnk| tmr| wxs| qgb| gea| sdv| gab| zim| ijp| kof| zbg| ujv| jiy| zaq| tmu| dkv| aol| fek| hfr| aya| sfb| aym| taq| eau| shi| fny| gws| qdo| sgp| awq| gnx| rcm| vfr| kvv| afy| rwo| fir| ndd| wem| tfo| xup| ync| sgk| ald| dlf|