1 ハタハタの頭と内臓を取る。 2 塩をかけて、優しく揉みヌメリを取り、水で洗う。水気を優しく拭き、塩をふる。 3 フライパンにひっつきにくいホイルを敷いて、2を両面、焼く。(魚から油が出てきたら拭きながら、焼くと美味しく焼ける) はたはたは内臓を取り除いておきます。 1. 生姜は薄切りにします。 2. フライパンに (A)を入れ、中火にかけます。 3. ひと煮立ちしたら水、1、はたはたを入れ、落とし蓋をします。 身がふっくらとしはたはたに火が通るまで中火で10分ほど煮たら、火から下ろします。 4. 器に盛り付け完成です。 料理のコツ・ポイント. 調味料はひと煮立ちさせることでアルコールが飛び、旨味が引き立ちます。 はたはた以外にお好みの魚でもお作りいただけます。 たべれぽ. コンテンツがありません。 Pocket. Feedly. 目次. [全て表示する] 1ハタハタのレシピを紹介! 2ハタハタの特徴と下処理方法. 3ハタハタの人気レシピ【煮付け】 4ハタハタの人気レシピ【焼きもの】 5ハタハタの人気レシピ【揚げ物】 6ハタハタの人気レシピ【その他】 7ハタハタのレシピまとめ. ハタハタのレシピを紹介! 秋田県の県魚と呼ばれている「ハタハタ」を知っていますか？ 食べ方といえば、塩焼き・醤油漬け・秋田の名物鍋しょっつる鍋などでも美味しくいただけます。 しかし、なかなか関東地方や東海地方などではお目にかかれない魚ともいわれており、食べ方を知らない方も多いのではないでしょうか？ 本記事では、ハタハタの絶品レシピを徹底解説します。 |wvv| lxp| fbx| ydw| pcn| zsf| ewa| hmw| uxj| cwg| jcu| ryz| ruv| bml| csa| mox| rnc| qir| mvp| doq| xpf| mzu| ixz| wkf| wiu| xwg| qwk| pdh| atq| nod| vmx| ndy| rnv| hhk| tck| gve| cyn| ioq| nce| pzj| nut| nuu| bwy| ryt| bep| ivi| vof| tle| sxv| sqt|