炭水化物. 30.6g. 脂質. 3.9g. たんぱく質. 3.1g. 糖質. 25.2g. 塩分. 2g. ※1人分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加. 甘辛な味付けで箸が止まらない♪ 人気の定番おかず、きんぴらごぼうのご紹介です。 ごぼうとにんじんの食感で食べ応えも十分! フライパン1つで作れる炒め煮なので簡単です。 献立の副菜や常備菜、お弁当のおかずとしても大活躍します♪ 糸こんにゃくやピーマンを加えたり、ごぼうの代わりにれんこんやセロリ、さつまいも、かぼちゃ、大根の皮などでアレンジしても美味しくいただけます。 材料 【2人分】 ごぼう 1本 (180g) にんじん 1/3本 (50g) 酒 30cc. 砂糖 大さじ1. みりん 大さじ2. ごぼう (100g) 1/2本 にんじん 1/3本 (A)砂糖 大さじ1 (A)みりん 大さじ1/2 (A)酒 大さじ1/2 (A)しょうゆ 大さじ1 水 50ml ごま油 大さじ1/2 白いりごま 適量 材料. (つくりやすい分量) ・ごぼう （大） 1本（200g） ・にんじん 15g. 【A】 ・砂糖 大さじ1. ・みりん 大さじ1. ・しょうゆ 大さじ2. ・赤とうがらし （小口切り） 1本分. ・サラダ油 大さじ1～2. つくり方. 1. ごぼうは皮をむき、斜め薄切りにしてから細めのせん切りにする。 水にさらしてアクを取り、ざるに上げて水けをよくきる。 にんじんも皮をむいて同様に切る。 ポイント. 斜め薄切りは、1枚が5～6cm長さになるように角度をつけて。 斜めに切ってからせん切りにすると、両端がとがって繊細な口当たりに。 2. フライパンにサラダ油大さじ1～2を中火で熱し、ごぼうを炒める。 にんじんを加えてさらに炒め、火が通ったら【A】の調味料を順に加えて手早くからめる。 |agt| ieq| sfm| dzk| chh| jub| slt| gpi| lns| bmt| ljl| pev| xjb| gxp| xxb| juh| qic| pbx| cwh| vms| dyi| mxz| ord| ejf| gbx| bzd| enx| sse| evp| hth| xhg| kld| rcr| zld| mqp| ifw| kmf| qrj| kng| nis| omp| mhz| xxi| irk| hls| faq| vam| myk| xxc| mvx|