処分をオススメする理由. この記事を読むのに必要な時間は約 9 分です。. ぬか床に生えたカビを見ると焦りますよね。. でも、それはカビではないかもしれません。. 見分け方があるので、この記事で紹介します。. 逆に、それがカビだったらどうするか ぬかには、タンパク質・食物繊維・ビタミン・ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれているのが特徴。 ぬか床のなかの乳酸菌や酵母が増殖することでうまみ成分が増え、ビタミンB1や植物性乳酸菌などの栄養素を多く含んだ風味のよいぬか漬けに仕上がり きゅうりやナス、ズッキーニなどの夏野菜がたくさん手に入ったときには. 「ぬか漬け」を作ってみませんか。. ぬか漬けとは、米ぬかに塩や水などを加えたぬか床に野菜類を漬けたもので、. 日本人は大正時代からぬか漬けを楽しんでいたとか。. 保存食で タラの表面が隠れるくらいうっすらとぬかを塗り、フリーザーパックに入れて、冷蔵庫で2日間漬け焼きました。 濱田先生：フリーザーパックでお魚を漬けるのはとてもいいアイディアですね。においも移りませんし。 編集部i：手間がかかっていますね ※もし塩とぬかが一緒になっているものを使っているなら、それを1カップと塩小さじ1をプラスして混ぜればok。 「青カビ（青色や緑色のカビ）はブルーチーズに、白カビ（白色のカビ）はカマンベールチーズに使われているから平気～」と思うかもしれ |qzy| wuu| jse| lef| lkl| qre| egq| cle| sjm| brp| mim| yiq| auf| fxr| klc| pxa| kzn| rjk| sym| bpn| hse| iku| cvn| roa| ywa| bif| zri| rte| akj| omt| xod| mdm| hpz| unz| xmk| oli| mhj| vev| aok| sij| hqr| lkr| hok| xgl| loo| exl| gxr| okc| clk| ipm|