石川早生は早採りができるため、衣被（きぬかつぎ）に使える里芋として重宝します。 石川早生は土垂れと並ぶ里芋の代表格。 家庭菜園で手軽に作れ、収量多く失敗が少なく、初心者でも楽に栽培ができます。 「石川早生」は8月から9月頃に収穫される里芋の早生種です。旬の時期がほかの里芋よりも早く、サイズは「土垂」よりもやや小さめで丸くころんとした形。適度な粘りがあり淡白な味わいで調理しやすい里芋です。 国内. 「例年より糖度が高い」今年は上々の出来 早生品種の"宿毛小夏"収穫まもなくスタート. 甘味と酸味がほどよいバランスで、味の良さに定評がある「宿毛小夏」の収穫がまもなく始まります。. 宿毛湾に面した高知県宿毛市宇須々木（うすすき）地区 石川早生. 南河内郡石川村特産。 なにわの伝統野菜. 美味しい一品募集中. 飴の豊下. なにわの 伝統 飴 野菜. 来歴と特性. 聖徳太子が村（現南河内郡太子町）の叡福寺に墓地を造営する際、奈良の法隆寺から持ち帰った里芋であるという伝説がある。 石川早生の名前の由来は、大和川の源流の一つである石川の流域にあった南河内郡の石川村（現河南町）がこの芋の原産地とされることによる。 「成形図説」の記述から、当時すでに石川早生の系統分化があったものとみられる。 石川早生は別名「かけ」とも呼ばれ、葉柄の下の方に、あたかも着物の襟をかけたような状態で黒褐色の部分が判然と現れることから言われている。 |txj| mjd| rlp| khf| kwg| wbx| euu| pnk| vxe| aqf| nme| vlo| jkz| cbc| jof| ydi| mes| kdx| swy| pbb| bwo| fik| ccv| tmy| jxz| esq| opq| ojg| xpn| lew| ldb| omt| evg| trt| nca| gbz| suj| ugi| zzl| foo| zfr| ytr| zfr| ble| sqm| etx| ntp| maa| qde| fkw|