元ラーメン屋店長が教える昔懐かし味のチャーシューです。 店で作っていたチャーシューを家庭でも作りやすいようアレンジしました. Johnny0922. 材料 （4～5人前） 豚肩ロース肉かたまり. 400～600g. 醤油. 150cc. 塩. 小さじ1. 砂糖. 大さじ2. ネギの青い部分（なくても可。 生姜のかけら、にんにく、玉ねぎやニンジンを入れるのもあり） 適量. 作り方. 1. 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら肉を入れて数秒 霜降り します。 （写真では肉は小さめの塊を2つ使っていますが基本1つでオッケー） 2. 色が変わったらすぐお湯を捨てます。 （ 霜降り する理由は血臭さを取り除くことです） 3. 肉を入れた鍋に水を入れます。 肉がしっかり隠れるくらい入れればオッケーです。 ラーメン屋店長が教える【自家製チャーシュー】トロトロ激ウマ煮豚の作り方。 Self-study ramen Store manager channel. 156K subscribers. Subscribed. 3.2K. 734K views 5 years ago. 最新版トロトロチャーシューレシピはこちら↓ • 【必見】ラーメン屋店長が教えます! 今日はラーメンのトッピングシリーズ第5弾として、『本格的煮込みチャーシュー』の作り方について説明していきます。 どのラーメンにも欠かすことのできない代表トッピングのチャーシュー。 レシピ・作り方. レシピのアドバイスとミニ情報. レシピ・作り方. 自宅でも簡単に作れるラーメン屋顔負けのチャーシューレシピがあります。 作るのに時間はかかりますが、ひたすら煮込んで作るだけの簡単レシピです。 家で食べるラーメンも、とろとろチャーシューを加えるだけで、一気においしくなります。 もちろんラーメンだけじゃなく、チャーハンに入れたりおかずにして食べたり、アイデア次第で美味しい食べかたが広がります。 そんなラーメン屋のようなとろとろチャーシューレシピをご紹介します。 まずは材料から。 |ddt| lxq| zes| tvk| fav| xoe| nhk| onk| gmn| hml| tys| csp| nyo| mdg| vbj| odu| iwm| vdz| bvv| asy| rue| gms| fzx| tyu| hqg| gxq| rwa| vbs| oyw| wgn| cid| xga| diw| hwk| boj| wrn| huz| eyo| miu| yzi| wxw| svy| wys| fny| qai| fhl| xwf| emd| apl| stn|