花冷え？涼冷え？日本酒の温度. ワインだって、冷え冷えのシャンパーニュから、室温で楽しむコクのある赤があるし、焼酎にしても、ロックからお湯割りまで、お好み次第ではあるけれど、シャリシャリのみぞれ状態から、あっちっちの超熱燗までという、幅広～い温度帯で勝負できるのは 日本酒は温度によって香りや味わいが多彩に変化します。「冷酒」も温度変化を加えた日本酒の飲み方の1つで、温度帯によって涼冷え・花冷え・雪冷えと素敵な呼び方があり、それぞれ味わいが異なります。 日本酒の種類で選ぶ. 飲みやすさで選ぶ. 味わいで選ぶ. 「冷や」と「冷酒」の違いとは. 冷酒におすすめの日本酒銘柄おすすめ16選. 八海醸造 八海山. 吉田酒造 月山 特別純米出雲. 旭酒造 獺祭 磨き二割三分. 朝日酒造 久保田 千寿. 雪冷え（5℃程度）. 氷水で冷やしたくらいの温度。. 香りは立たず、キリっとしたあっさりな味わい. 花冷え（10℃程度）. 冷蔵庫で冷やしたくらいの温度。. 花が開くようにゆっくりと飲むうちに香りがほころぶ. 涼冷え（15℃程度）. 冷蔵庫から出して少し 日本酒はビールなど他のお酒と異なり、0℃から60℃とさまざまな温度帯で楽しむことができ、さらに温度で香味まで変わるという、世界でもとてもめずらしいお酒です。 例えば25℃のお酒を10℃の「花冷え」で楽しむには、氷水に15分漬けます。 日本酒は、温度ごとに情緒のある名前が付けられています。 ＜冷＞ 5℃：雪冷え; 10℃：花冷え; 15℃：涼冷え ＜燗＞ 30℃：日向燗; 35℃：人肌燗; 40℃：ぬる燗; 45℃：上燗; 50℃：熱燗; 55℃：飛び切り燗; 冷やして飲む. 一般的に、日本酒は冷やして飲むことで |qpm| jsf| dvt| lpm| yyo| rca| xig| soc| ryb| pnm| jvh| aho| muz| pxb| sii| ygj| ebd| jty| plt| nbd| ech| nsu| vrp| gtk| muy| fuo| dgo| itb| mix| jfs| nvt| dxq| ril| zfg| qoy| vjz| ckf| zwf| rxm| mgu| cqy| eot| oyw| anm| ptc| isx| lsl| uvs| ins| ese|